2022年公共营养师-三级考试模拟题

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《2022年公共营养师-三级考试模拟题》，欢迎阅读！



2022年公共营养师:三级考试模拟题

（A）沙门氏菌 （B）非致病菌 （C）低致病菌 （D）混合杂菌

13.黑木耳能够降低血液粘稠度的有效成分是？ ⑴黑木耳多糖 ⑵膳食纤维 ⑶钙 ⑷钾

14.评价食物蛋白质养分价值的公式 ×100表示的是( ) A.蛋白质的消化率 B.蛋白质的成效比值 C.蛋白质的净利用率 D.蛋白质的生物价

15、某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应实行的处理方法是（ ） A．不能直接食用可作为加工食品的原料 B．用合格大米稀释至合格后出售食用




C．经用物理方法去毒后作为加工食品原料 D．制止生产经营

16、某保健食品作广告宣传时，用专家、医务人员、消费者为产品成效作证明应认为（ ） A．不干预

B．由证明人员负责后果 C．由作广告厂商负责后果

D．属于违法行为应由广告监视部门查处

17.与纤维蛋白酶元(Fibrinogen)形成有关的矿物质为： (A)钠 (B)镁 (C)钙 (D)铜

18.大局部养分素可通过乳汁供应给婴儿，但()难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在诞生2-4周后补充和多晒太阳。 A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 答案：D

19.纯母乳喂养至少( )月为。 A.满月B.2-3C.4-6D.12

20.在以下元素中，目前认为有促进手术病人伤口愈合作用的是( )




A.硒 B.碘 C.锰 D.铬 E.锌

21.为了预防并发症，胃切除术后恢复期 A.可随便选用牛奶 B.应大量饮用牛奶 C.可少量选用牛奶 D.适量选用牛奶 E.不宜选用牛奶

( )

本文来源：https://www.dy1993.cn/N7Y.html