熟地煮汤的做法

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熟地煮汤的做法



1、熟地黄羊肉汤

材料：羊肉瘦700克、熟地黄30克、当归15克、黄芪30克、枣干10克、姜10克、白砂糖3克、盐2克、鸡精2克、味精1克 做法：

1、将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。

2、羊肉块放入盛有适量清水的锅内，放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时左右。

3、放入大枣，加入糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀，再用文火煮十五分钟左右即可。 2、熟地黄首乌瘦肉汤

材料：猪肉瘦640克、熟地黄40克、何首乌80克 做法：

1、熟地黄、何首乌洗净; 2、瘦肉洗净，切块;

3、把材料放锅内，加适量水，猛火煲到滚; 4、用慢火煲2小时，调味供用。

功效：本汤主治经水不调、肌肤失养、衰老枯槁;补血养颜，调理月经之效。 3、巴戟熟地黄酒

配方：巴戟天60g、熟地黄45g、狗杞子30g、制附子20g、甘菊花60g、蜀椒30g、醇酒1500ml 制法：

1、将上述6味药材一起捣为粗末，放入干净的器皿中; 2、倒入醇酒浸泡，密封; 3、5日后开取，过滤去渣用。


用法：每次10--20ml，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。 功效：补肾壮阳，长肌肉，悦容颜。 4、熟地黄水鸭汤

材料：水鸭1只，金银花15克。生、熟地黄各10克，瘦肉100克.盐适量。 做法：

1、水鸭杀好洗净、瘦肉洗净切块备用。

2、将水鸭、瘦肉连同药材一起放入砂煲中，加清水适量，煮约4小时。 3、加油、盐调味便成。

功效：具消暑清热，解皮肤湿毒之功效。 1.炮制煎煮不可见铜铁器。

《雷公炮制药性解》云：“采得生地黄，去白皮，磁锅上柳木甑蒸之，摊令气歇，拌酒，再蒸，又出令干，勿令犯铜铁，令人肾消，并白发，男损营，女损卫也。”熟地黄炮制不可见铜铁，煎煮亦不可用铁锅、铁壶。《药鉴》：“若犯铁器，令人肾消。”贮藏应如《本草从新》言：“味甘如饴，须瓷器收之，以其脂柔喜润也。” 2.服食忌萝卜、三白、诸血等。

《本草品汇精要》记载：“忌萝卜、葱白、韭白、薤白。”《要药分剂》云：“忌莱菔、葱、蒜、诸血。”盖莱菔子降气，三白辛窜走气，影响地黄的滋补作用。诸血为血肉有情之品，恐滋腻太过，故宜禁之。 3.伤寒家不宜用。

伤寒之病，邪从外入，宜疏散而不宜滋补。如《神农本草经百种录》言：“又仲景《伤寒》一百十三方，惟复脉用地黄。盖伤寒之病，邪从外入，最忌滋滞。即使用补，必兼疏拓之性者，方可入剂。否则邪气向里，必有遗害。今人一见所现之证，稍涉虚象，便以六味汤为常用之品，杀人如麻，可胜长叹。” 4.脾虚痰多气郁之人慎服。

熟地黄味甘，性尤滋腻，脾虚痰多气郁者慎用。《本草从新》云：“按熟地黄性滞，痰多、气郁之人，能窒碍胸膈，用宜斟酌。”《本草征要》云：“熟者性滞，若痰多气郁之人，能窒碍胸膈，当斟酌用之。”《本草通玄》言：“熟地性滞，痰多者，恐其泥膈，宜姜汁炒之，以制其滞。更须佐以砂仁、沉香二味，皆纳气归肾，又能疏地黄之滞，此用药之权衡也。”

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