清补凉炖鸡汤的做法

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清补凉炖鸡汤的做法





大家都知道鸡汤非常的滋补，几乎每个人都特别的喜欢喝，平时调理身体的时候都会喝到，尤其是产妇坐月子的时候，更是经常喝了，很多人认为鸡汤虽然营养好喝，但是属于温补的汤品，喝多了就会上火，大家不用担心，下面我给大家介绍几种清补凉炖鸡汤的做法，营养美味，又清凉哦。

清补凉炖鸡汤的做法一：

食材主料： 鸡肉500g

辅料:清补凉汤料200g、食盐适量、清水适量 步骤

1.清补凉材料洗净泡水五分钟备用。

2.鸡洗净用夹子夹去杂质。

3.所有材料加清水大火煲开转中火，因为鸡肉还有另一用途，



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所以不需要煲太烂，中途要不停的将滚水用勺子淋在浸不到的鸡身上。

4.用筷子往鸡身最厚处插试几下，如果没有血水流出即可拿出鸡身，将鸡肉撕出备用，鸡架扔回汤内煲十分钟，加食盐调味即可。

小贴士

不喜欢太油腻的可以先将鸡皮去掉。

做法二:

清补凉鸡汤的原料：鸡块

清补凉鸡汤的配料:莲子、百合、芡实、淮山、薏米、玉竹、桂元肉、料酒、盐、味精。

清补凉鸡汤的做法：

大家如果不喜欢浑浊的鸡汤，可以采用隔水清炖。炖锅里注入四饭碗水加一包"清补凉"和鸡块，一大匙料酒，放进锅里隔水



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