中医药健康饮食宣传通知

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中医药健康饮食宣传通知



xx医疗机构：

根据《关于加强药膳推广应用工作的通知》文件要求，经研究，决定在全xx医疗机构推广应用中医药膳。现提出如下工作要求，请贯彻落实。

一、加强食堂基础建设，提高药膳质量。

食堂负责从营养学的角度进行药膳、食疗品种的制作，根据大众需求调试药膳口味。各医疗机构要加强食堂基础建设，配置药膳食疗的必须设备，如浸渍、渗滤、煎煮、回流等中药提取用具，提高药膳食疗制作质量。

二、完善药膳管理机构建设，优化药膳配方。

二级以上医疗机构依托食堂，成立临床药膳研究中心。临床药膳研究中心设立由各科室中医药专家组成的专家组，以中医药理论为主导，以辩证为依据，以国家卫计委公布的药食同源性药材和食材为原料，根据病人的具体病情、身体状况、饮食习惯，按照中医的配方原则，制定个体化的药膳食疗方案，推出具有季节时令和适用于不同体质人群的药膳。同时，研究中心对传统药膳食疗配方进行筛选改良，确定每味药的使用、剂量的分配以及搭配的合理性。

三、加强药膳的推广应用

各医疗机构在院内加强推广应用药膳，临床药膳研究中心制定一系列药膳食谱。临床中医师根据患者情况，选择食谱中的组方，用于患者的治疗与康复。对门诊患者及查体中心确诊的亚健康人群，临床中医师提供以药膳食疗进行调治的康复方案。患者尊医嘱在家庭自行烹饪药膳食用进行调理和改善营养，发挥药膳防病、强身、延年益寿的作用。

四、加强宣传，积极引导群众接受药膳

各医疗机构要加强与媒体合作，充分利用医院微信公众号等平台，加大药膳的宣传教育力度，提高人民群众对药膳知晓率、认同率，引导群众自觉接受药膳。充分发挥医院的医疗资源作用，积极开展药膳咨询服务和健康教育，加强药膳知识及技术的普及和推广，指导广大人民群众根据不同季节、不同体质选择不同的药膳。


五、规范管理，有序发展药膳

各医疗机构药剂科要加强对制作药膳的中药材的监督管理，完善进货查验制度，确保药材质量安全。加强对医务人员的培训，有条件的医疗机构要在科室内配备药膳营养咨询师，为患者提供咨询服务。所有提供的药膳必须说明每种药膳所用药食同源性药材名称、适用人群及适应症等说明，确保患者知情权。

六、提高认识，加强组织领导

各医疗机构要充分认识到发展药膳的重要性，切实加强组织领导，结合本单位实际，制定具体的实施方案，出台相应的政策措施，支持和引导医务人员不断加大药膳在临床辅助治疗中的应用，做好药膳推广应用的各项工作。



xxxx卫生委员会

xxxx年x月x日

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