健康养生

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养生汇

10个信号告诉你该喝水了：无端感到疲倦；出现便秘；不出汗；经常发热；头晕目眩；血液变稠；脸红；腰部赘肉增加；头痛头沉；频繁眨眼。从健康角度来说，白开水是最解渴、最有益身心的饮品，它不含热量，不用消化就能被人体直接吸收。

巧吃几种水果：苹果可治疗便秘；木瓜可缓解消化不良；过度用脑宜吃香蕉；蓝莓可缓解眼疲劳；牙龈出血时吃奇异果；长期吸烟，葡萄帮你清肺排毒。

养生最佳时间：饭后三分钟是漱口的最佳时间；餐后一小时是饮茶的最佳时间；睡前是喝牛奶的最佳时间；饭前一小时是吃水果的最佳时间；上午九点及下午五点式晒太阳的最佳时间；睡前是美容的最佳时间；饭后五十分钟是散步的最佳时间；晚上十点是睡眠的最佳时间；傍晚时锻炼的最佳时间。

今天你刷牙了吗？你刷牙的方式正确吗？横向刷牙伤害牙齿，牙刷和牙龈之间应该保持45度角，更容易清洁牙菌，保持牙齿健康；用自来水刷牙会刺激牙齿，应该用30℃~35℃左右的温水刷牙，对牙齿的刺激更小；早晚各刷牙一次，能有效清洁牙齿，帮助巩固牙齿健康。 赶跑春困：1、在春天多吃一些碱性的蔬菜、水果，如马铃薯、香菇、油菜、南瓜、洋葱、茄子、萝卜、苹果、梨、香蕉等。2、每天按时睡觉起床，将身体调整到一个正常状态。3、适当的 运动会让你的身体和大脑都兴奋起来，不妨进行慢跑、放风筝、踢毽子等运动量中等的活动，技能稍稍除含有不会消耗过大。4、不妨在困了的时候，放下手边的事情，起身活动活动，放眼看看窗外的景观，或到户外走一走。

春天空气清新，最有利于吐故纳新，充养肺腑。春天多锻炼，会增强免疫力与抗病能力，一年之中少患流感等各种疾病，且令人思维敏捷，不易疲劳，人们可根据自己的年龄与体质状况选择户外活动，如打太极拳、慢跑、放风筝、春游踏青等。 厨房三宝怎么用？

葱、姜、蒜被誉为厨房三宝。它们不仅仅是烹饪菜肴的调味佳品，更有养生保健的功效。 葱姜蒜如何保存？

葱主要是干藏。一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。约7成干时，铺开放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。

姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。

大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。

有人提出用锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法。锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可放置蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。 葱姜蒜的营养价值 在中医理论中，葱姜蒜属于发物，对于面目红赤、发热口渴、失眠心烦、痔疮等热症者忌食。而面色苍白、手足冰冷、外感风寒等寒症者应适量多食葱、姜、蒜。

葱：尤其是葱叶中含丰富的维生素A、维生素C以及钙，有舒张血管、促进血液循环、降低胆固醇的作用。葱含有的微量硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

姜：生姜中的姜辣素进入体内能产生一种抗氧化本酶，它有很强的抗氧自由基的作用，故吃姜还有抗衰老的作用。

蒜：是集调味、保健及药用价值于一身的食物。其实，蒜除具有杀菌作用外，还有助于消化、健胃、消食。蒜和蒜的制剂还有较强的降低胆固醇、抗血凝、降血糖、防癌、抗癌延缓衰老等作用。






葱姜蒜怎么吃？

贝类多放葱。大葱不仅能缓解贝类（如螺、蚌、蟹）的寒性，而且还能抗过敏。 鱼类多放姜。生姜及科幻和鱼的寒性，又可解腥味。

禽肉多放蒜。蒜能提味，烹调鸡鸭鹅肉时宜多放蒜，这样肉更香更好吃，也不会因为消化不良而腹泻。

注意：葱姜蒜不宜烹饪过久，以免营养流失。用葱姜蒜炝锅时，要切成碎末，这样才易于受热出味。炝锅时应注意油温在二三成热时为佳。油温过低炝不出味；过高，会使葱姜蒜炝煳变黑，营养损失较多。 红枣三种吃法营养翻倍

红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。实验证明，每天给肝功能差的人和大枣水，持续一周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。在平常的生活中，我们最常用的是用红枣熬粥，已达到止咳润肺、安神助眠的作用。 红枣泡水，养肝排毒。

红枣的冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮，因为它的维生素C含量非常高，用热水泡会严重 破坏维生素C。 红枣泡茶，补齐护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合使用嗓子频率较高的人。 红枣泡酒，血管通畅 红枣在浸泡的过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定的效果。 建议

泡水泡茶时选用大个的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。

专家教你如何辨别病死猪肉

外观鉴别：新鲜猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿，肉汁透明。次鲜猪肉表面呈暗灰色，无光泽，切断面色泽稍逊于新鲜猪肉，有黏性，肉汁混浊。病死猪的放血刀线平滑，无血液浸润去；健康猪放血刀口粗糙，刀面外翻，刀口周围有深达0.5~1厘米左右的血液浸润。

病死猪的脂肪呈粉红色；健康猪呈白色或浅白色。病死猪肉切面暗紫色，平切面有淡黄色或粉红色液体；健康煮肉切面有光泽，棕色或粉红色，无任何液体流出。

病死猪淋巴结肿大或萎缩，呈灰紫色；健康猪淋巴结呈粉红色。病死猪因放血不全，血管外残留血呈紫红色，有气泡；健康猪放血良好，血管中残留极少。

气味鉴别：新鲜猪肉气味正常；次鲜猪肉表面能嗅出轻微氨味、酸味或酸霉味，但在肉的深层没有这些气味。变质猪肉无论是表面还是深层均有血腥味、尿骚味、腐败味几异香味。 弹性鉴别：新鲜猪肉用手指压凹陷后会立即复原，肉面无黏液感。变质猪肉指压后凹陷不能复原，有事手指还能把肉刺穿，手摸有明显黏液感。 枕头是否合适，会影响人体睡眠质量和血液循环。枕头的高低应与每个人肩膀的厚度相适应，女性枕头高度一般为7 到12 厘米，而男性枕头高度一般为11到14厘米。枕头的软硬要适中。至于枕头的其他功效，则需要根据自己的特别需求选择。

头部是人体最重要的器官，想要时刻保持头脑清醒，保养必不可少。十指梳头功可放松大脑皮层，促进新陈代谢，改善和提高头部的血液循环，还可起到提神醒脑、缓解疲劳、促进睡眠的作用。十指梳头功的做法：十指弯曲，吸气时用指尖有两眉尖稍上处向上沿头部中线，经百会穴，向后推至后发际的风府处；呼气时两手放松，向身体两侧用力甩下；如此反复十

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