药芹对人体健康的作用和副作用

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药芹人体健康的作用和副作用

我们平常吃的芹菜有水芹、旱芹和西芹三种。旱芹具有一

定药理和治疗价值。它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。 药芹对人体健康的作用:

1、舒肝降压。多吃芹菜还可以起到清除我们的内热，从而起到舒肝明目的作用,所以多吃芹菜对我们的肝部也是非常又保护的。芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。多吃芹菜还可以治疗和预防高血压等等三高疾病，所以这对那些中老年人来说也是不可缺少的一种蔬菜。

2、养血补虚。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神,头发黑亮。

3、利尿消肿。对于那些胃部不适的人群来说，多吃芹菜还可以起到健胃，利尿的作用,所以对于这些人群我们要多吃芹菜进而保护我们的胃部功能,让它远离病变。因为芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。

4、防癌抗癌 。芹菜可以非常有效的清理干净我们肠道中的垃圾，治疗非常让人郁闷的便秘，所以多吃芹菜可以起


到通便，从而预防和治疗肠道不适的疾病。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的.

5、镇静安神。 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

6、降脂减肥.芹菜还有一个非常好的作用,那就是它还可以起到减肥的作用,对于女性朋友们来说多吃芹菜既不会让我们在减肥当中不觉得饿，反而芹菜本身也可以帮助我们减肥,因为它不含任何脂肪，只含高蛋白。

7、抵抗烟毒。芹菜还对那些经常吸烟喝酒的人群的身体健康有帮助，因为多吃芹菜还可以抵抗烟草等有毒物体对我们肺部的伤害,从而预防肺癌,所以经常吸烟的人们别忘了多吃芹菜.

8、保护血管。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。 任何食物吃多了都会物极必反。过尤不及。 吃药芹的副作用：

1、芹菜原是“精子杀手”男性多吃芹菜会抑制睾丸酮

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