秋季煲什么汤最养肺

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秋季煲什么汤最养肺

1、秋季养肺喝杏仁猪肺汤

材料：新鲜猪肺1个，甜杏仁60个，姜汁60毫升，蜂蜜250克。

做法:将猪肺洗净,甜杏仁用温水净泡2小时,去皮,捣烂,取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用。将猪肺放入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟即可。

功效：甜杏仁是甜的、扁平的、无毒的。它富含油脂、糖、蛋白质、树脂和杏仁油。它是一种滋养肺部、止咳的物质。猪肺味甘平，可治疗肺虚咳嗽。 2、秋季养肺喝冬荷煲老鸭

配方：冬瓜1200克，瘦肉鸭1只，重约1500克，鲜荷叶1/4，欧罗巴80克，扇贝40克，橙皮1/4，适量水和盐。

制法:陈皮泡软刮瓤、冬瓜洗净刮瓤去核仁可连皮切中等方块或厚片状、鲜莲叶、干贝洗净清水浸泡备用;瘦光鸭洗净斩小块与芡实、清水适量同入砂锅先煮滚20分钟,调小火捞去浮油,放入冬瓜、莲叶、干贝、陈皮等文火同煲30~40分钟,适量食盐调味即可。 3.秋养肺饮川贝血利猪肺汤

材料:猪肺半个,川贝母15个,雪梨4个。

做法：将猪肺切成厚片，用水手洗，在沸水中煮5分钟，拿起过冷的河水，滴干。将雪梨洗净，将皮切成四块，去掉核，然后清洗贝母。将所有材料放入沸水锅中。大火煮沸后，用文火炖2-3小时，并调味使用。

功效:润肺化痰止咳。燥热伤肺,症见咳嗽痰稠,咯痰不易,咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。 秋莲枇杷饮

配方:鲜莲藕500克、莲子30克、百合30克、枇杷叶20克、排骨适量,食盐少许。 制作方法：莲藕去皮，洗净切成块，切碎排骨，连同剩下的材料和适量的水一起放入汤锅中，煮沸，去除浮沫，将文字移入火中约1小时，加盐调味。吃的时候去掉枇杷叶。 5、秋季养肺喝鲫鱼赤小豆汤

配方：鲫鱼500克，红豆30克，冬瓜200克，适量水和盐。


制法:赤小豆洗净可先浸泡1小时;冬瓜洗净刮瓤去核仁可连皮切中等方块状或厚片状,与清水适量同入砂锅先煮20分钟;鲫鱼去鳞片及内脏后洗净晾干,放入热好的油锅两面煎至皮色金黄,滤去油脂,放入已煮滚的砂锅中与赤小豆、冬瓜等再文火煮30~40分钟,适量食盐调味即可。 1.柑橘类

柑橘在秋季随处可见,多吃柑橘在秋季是不错的养生保健的食物。可以润肺止咳,也可以醒酒有利尿的功效。适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。 2.甘蔗

甘蔗是常见的秋季水果,食用它不仅能滋润皮肤,而且还有止咳化痰,润燥的作用,特别适合深秋的季节食用。中医常把其作清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。 3.柿子

柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。 1.白萝卜

干燥的秋冬季,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。白萝卜有消炎效果,能缓解喉头肿痛,。 2.竹笋

秋季润肺止咳吃竹笋。竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。 3.番茄

西红柿中含有番茄碱,实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高,具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素和维生素a,对防治牙龈出血、口腔溃疡很有好处。熟番茄更营养更容易被吸收。 4.花椰菜

菜花不仅口味独特,更是一种保健蔬菜。古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效,并且其价格不高,因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉。多吃

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