培训方案-酒店经理

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龙岩广播电视大学培训部



酒店经理培训方案



一、培训对象

酒店客户服务部门（餐饮部、房务部、娱乐、洗浴等部门）主管、经理、领班、组长等中层管理干部及储备干部

二、培训目标

 提升酒店经理个人及团队的服务意识，掌握多种顾客服务技能。  建设高效运作的团队，掌握酒店服务团队领导与管理的方法，创建学习型组织。

 学习有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧，迅速提升酒店经理领导才能。

 掌握处理团队内部矛盾的技巧和艺术。  提升酒店经理个人职业素养和礼仪风貌。  提升酒店经理自我管理能力，合理经营自我。

三、培训课程



课程编号

01 02 03 04 05 06 07 08 09

课程题目

酒店经理职业素养 酒店礼仪管理

客户服务意识与技巧提升 酒店服务团队建设 绩效考核与员工激励 酒店经理的自我管理 员工问题解决与冲突管理 创建学习型组织

诗、酒、人生（个人修养）

培训讲师

刘加来 刘加来 徐维民 徐维民 刘丽红 刘丽红 侯明亮 来永保 于年河

建议课时（天）

0.5 0.5 1 0.5 -1 0.5 -1 0.5 -1 0.5 -1 0.5 0.5 -1

备注

1天折合标准课时8课时

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四、讲师简介

 刘加来：龙岩学院经济与管理学院副教授、龙岩学院企业管理研究所首席培训师、中国职业经理人资格认证中心特聘教师、武汉理工大学、山东科技大学客座教师；福建天行健企业管理顾问机构特聘教师。近几年来，先后被邀请到省内外各企事业单位和中国职业经理人资格认证中心教学组，为企业家、经理、中高层管理人员、员工等不同层次人员作报告、讲座、培训上千场，深受政界和工商界人士欢迎和推举，受影响的听众达上万人次。曾服务过企业：中国职业经理人认证培训中心、中国海峡人才市场、福建煤田地质局、福建煤电股份有限公司、福建天行健顾问机构、厦门育韬企业管理咨询有限公司、中国银行、中国工商银行、银监会、人寿保险公司、平安保险公司、中华联合财产保险公司、中国联通、广东梅州富源大酒店、邵武市成人教育中心、龙岩市烟草公司、龙岩市经贸委、龙岩市地税局、龙岩市劳动局、龙岩市新华书店、龙岩市人才交流中心、福安炸药厂、龙岩市女子医院、美家龙健身器材公司、新站家具城、名典家私、畅丰机械、麒丰百货、新华都、米兰春天量贩、新罗区公安局、新罗区教育局、新罗区妇联、永安煤炭公司、省121地质队、漳平煤矿等。

 徐维民：龙岩学院经济与管理学院特聘讲师，国家营销培训师、天行健教育集团高级讲师、劳动和社会保障部以及国际劳工组织认证“创建和改善你的企业”项目专职讲师，长期从事培训工作。注重授课的实用性，以身边事身边话，解决身边问题。点面互动、幽默风趣。服务过的企业有：中国电信，中国联通，中国移动、中国邮政，中国少年报社，龙岩学院，闽西大学、农业银行、工商银行、医院、烟草专卖、供电、工商、税务、政府机关、大量公司企业等。

 刘丽红：现任龙岩学院经济与管理学院市场营销专业教师。江苏大学工商管理硕士（MBA），主要从事市场营销、企业管理、人力资源管理、企业战略管理、项目管理、企业文化等课程的教学和研究工作。曾担任上海华拓家居用品有限公司副总经理，服务过的企业还包括中国龙工控股有限公司、龙岩市烟草分公司、新罗区农村信用合作联社、上杭县农村信用合作联社、中国人保财险龙岩分公司等龙岩各大企事业单位。

 侯明亮：现任龙岩学院经济与管理学院讲师，河北理工大学经济学硕士，主要从事管理学原理与方法、人力资源管理、组织行为学、经济学等方向的教学和科研工作。主要研究方向产业经济学、人力资源管理、组织行为学，并在公开刊物上发表过“人文环境在企业信息化过程中的作用”、“龙岩旅游业提升竞争力

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的策略研究”、“改革开放以来龙岩市产业政策的变迁与发展”等多篇论文。曾多次开展商务人员职业资格培训讲座以及人力资源管理校内公开课。曾服务过的企业有：中国龙工控股有限公司、龙岩市烟草分公司、新罗区农村信用合作联社、上杭县农村信用合作联社、中国人保财险龙岩分公司等龙岩各大企事业单位。

 来永宝：副教授，主要研究方向企业文化、学习型组织。在公开刊物上发表论文“新的企业管理思想在崛起——从海尔的发展看企业文化建设的重要性”、“CI与企业形象塑造”等20多篇，出版著作《塑造企业形象》（厦门大学出版社2003-06-01）。

 于年河：教授，主讲中国古代文学、古代汉语、古代文论、语文教学论等课程。曾任黑龙江省克山师范专科学校中文系党支部书记和教学副主任，现为龙岩学院学报主编，人文与教育学院教授。独立编写教材《秘书》，主编《语文教育概论》、《语文教材研究》等高校中文系教材，主编《识字与写字教学》（部审继续教育教材），主编《语文高效学习艺术》（十五规划课题.专著），参编著作《精选精注精评唐诗》、《金史语汇集成》等两部，正式发表论文20余篇。



五、培训计划

 培训时间：  培训地点：

 培训方式：互动讲授、案例分析、现场问答、小组讨论、户外拓展（如有需要）。

 培训场所要求：

多媒体培训室1间 电脑+投影仪+音响设备 麦克风

黑板+粉笔（或白板）  培训费用：

龙岩广播电视大学 2009年8月14日



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