家庭营养晚餐食谱大全及做法

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家庭营养晚餐食谱大全及做法

1.排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍;

2.沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟; 3.排骨复置高压锅中蒸熟，遇水后4分钟关火; 4.待锅凉透捞出排骨;

5.热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火煮;

6.待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。 1.豆豉洗脸整洁，沥干水分，并磨碎;

2.姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状;

3.把磨好的姜蓉蒜蓉放入碗中，重新加入所有调料，混合光滑; 4.排骨洗干净，沥干水分;

5.重新加入1勺生粉，再重新加入混合光滑的调料烘烤光滑; 6.放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。 1.鸡翅用牙签将背面乌许多小孔; 2.生姜去皮，切片;

3.鸡翅重新加入调料、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片煮熟30分钟; 4.锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄;

5.重新加入一小碗水，煮熟鸡翅余下的调料一起重新加入;

6.大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。 1.挑一只碗，放入生抽，盐，生姜末，白胡椒粉，香叶，调料制成腌肉可望; 2.鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时; 3.大蒜切末;

4.取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色; 5.放入生抽，炒作光滑后放入蒜末煮成;


6.加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

1.将鸡翅，姜葱晒干，姜切片，葱撞断，起油锅，盛起姜葱; 2.鸡翅下锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿; 3.牛奶放入锅中，煮沸后品轩小火快炖; 4.待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。 原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。 做法：

1.牛肉切片，放进蛋清，调料，老抽，煮熟十分钟，提淀粉和食用油;

2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。

1.排骨控干水分，烤炉火烧3成热时，放进排骨，中火已经开始炒作; 2.排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油;

3.重新加入热水，水量以漫过排骨为依据，放进葱、姜、干辣椒、八角、草果; 4.转小火，炖40分钟5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。

主料：鸡中翅;调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。 做法：

1.晒干的鸡翅两面都划上两刀;

2.加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时; 3.鸡翅放进微波炉中火3分钟; 4.洒上白胡椒粉和辣椒粉; 5.陈厝厝与微波炉中火4分钟;

6.取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可。 1.排骨重新加入姜丝、调料，用手揪坯煮熟半小时; 2.打入蛋黄液、生粉，继续抓匀;

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