云南景洪市普洱古茶树茶叶生化指标分析与特异资源筛选

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云南景洪市普洱古茶树茶叶生化指标分析与特异资源筛选

杨毅坚;尚卫琼;李友勇;杨盛美;杨兴荣;段志芬;罗梓文;孙雪梅;刘本英

【期刊名称】《西北农业学报》 【年(卷),期】2017(026)003

【摘 要】为使古茶树优异特异种质资源得到更好的保护和利用,以云南景洪市20个代表茶区的50份古茶树(普洱茶C.sinnensis var.assamica)为研究材料,取其春梢一芽二叶做蒸青固样,进行生化成分(氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物)质量分数测定.根据4项常规指标分析,对50份资源进行鉴定评价,筛选出优异特异性资源.结果表明,主要生化成分质量分数分别为茶多酚29.02％～44.02％、氨基酸1.95％～5.20％、咖啡碱2.37％～5.17％、水浸出物42.82％～62.85％.变异系数分别为茶多酚10.97、氨基酸21.15、咖啡碱16.49、水浸出物5.60.有25份为优异特异资源,其中11份研究材料的茶多酚质量分数＞40％,为高茶多酚资源;14份研究材料的氨基酸质量分数＞3.30％,为高氨基酸资源,其中2份研究材料是高茶多酚高氨基酸茶树资源,分别为JH-049和JH-059.通过本研究,可以为古茶树的种质资源保护、创新、品种选育及生产利用提供更多种质资源信息和科学依据. 【总页数】7页(P448-454)

【作 者】杨毅坚;尚卫琼;李友勇;杨盛美;杨兴荣;段志芬;罗梓文;孙雪梅;刘本英 【作者单位】云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心,云南勐海666201;云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心,云南勐海666201;云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心,云南勐海


666201;云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心,云南勐海666201;云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心,云南勐海666201;云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心,云南勐海666201;云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心,云南勐海666201;云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心,云南勐海666201;云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心,云南勐海666201 【正文语种】中 文 【中图分类】S571.1 【相关文献】

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