甲鱼鸡汤的做法与功效

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甲鱼鸡汤的做法与功效

甲鱼鸡汤是一种佳肴，是很多人喜欢的美食，能给你身体带来温暖，又具备很多健康功效。

甲鱼鸡汤是以甲鱼和鸡肉为主料，结合上料、调料，如葱、姜片、青红椒、去壳虾、红烧肉等调味料，以滑嫩异常的鲜美的汤汁独特的口感而著称。方法也很简单，先把甲鱼头和鸡胸肉煮熟，熟之后将它们捣碎，然后将料与调料点缀在甲鱼汤和鸡肉里，再用文火慢熬，调入鱼露、酱油和料酒，煮滚之后便可入汤碗，撒上香菜末，便可出锅，作为美味的暖胃菜品。

甲鱼鸡汤具有很多的营养价值，它含有鱼类中的营养成分，其中有极为丰富的不饱和脂肪酸，这能维持血液中钙、钾等重要的电解质的平衡，有利于心脏的健康，也有利于人体的钙质的摄入。它还蕴含许多维生素，可以补充人体细胞所需的某些元素，促进新陈代谢，增强认知功能 ，同时，甲鱼鸡汤还含有多种微量元素，能维持人体健康，有助于减轻肥胖症、糖尿病等病症的发生。

此外，甲鱼鸡汤还有很多药用价值，由于它对气血不足，头疼，心肌炎症状有缓解的作用，能够增强人体的抵抗力，使生物的免疫力起到很好的保护作用。 总之，甲鱼鸡汤是很多人必不可少的熱门菜式，除了健康营养外，药用价值也相当高，让它成为家庭常备的佳肴，也能给人们带来温暖、受益。

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