药膳牛尾汤怎么吃？【养生食谱大全】

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药膳牛尾汤怎么吃？



文章导读

\n 对于保养身体的药材，食品等从来不在少数。但是在食用的过程中，应该根据自己的身体状况来有区别的食用。但是也不能盲目的食用，应该有意识的根据医院医生的嘱咐来调理搭配。对于药膳 牛尾 汤也是一种有助于保养的食材。所以，我们应该也要了解一定的作用和方法，对于药膳牛尾汤。

平时煮的牛尾汤一般都是炖 番茄 或者炖 红酒 。最近天冷了，手脚也冻，就想找点药膳来小进补一下。

当归 补气 活血， 党参 补脾 养胃 ，放在一起是很好哒，以前看过食疗的书，说是可以补血益肾。因为是女生喝，又加了 红枣 和 枸杞 。

另外 山药 也是补脾养胃的东西， 胡萝卜 也是健脾的，一起加上了。

牛尾味重，买回来先用冷水泡上一个小时去血水。我换了两三次水，还用 姜 片一起泡着。锅中加入姜片、 大葱 少量酒，烧开加入牛尾汆水。把当归、党参、 大枣 （去核）、枸杞洗净装进茶包（这样炖好汤以后可以直接捞出来，不用担心有渣滓）。烧好开水，倒入慢炖锅，加入大葱、姜片和以上茶包，把汆好水的牛尾也放进去。开炖！（慢炖锅的大火其实也不大的，其实爱炖多久炖多久，越久越出味道。）切胡萝卜丁和山药丁。在吃饭前一小时左右放进锅一起炖。放的时候可以顺便去一些浮油浮沫。出锅前把茶包捞出来，然后加 盐 ，喝汤！

牛尾营养分析：牛尾含有 蛋白质 、脂肪、维生素等成分。

牛尾食疗作用：牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。

牛尾做法指导：牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。

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