冬季五谷养生粥

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冬季五谷养生粥

做法 原料：

荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。 做法：

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗脸整洁后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米晒干姜味;

2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ml的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可;

3、嗜食辣的，食用时可以冲泡，但是最出色就是红糖，滋阴益气效果最佳。 贴心建议：

1、了解一种高压锅煎稀饭省气快速的不好办法：如上所述，盖盖压阀大火烧至喷气后，关火。要到气全部泄光或者15分钟后，再开炮煎至喷气，再趁热。如此，喷气2—3次后即可。我的体会就是，如果就是普通的白米稀饭，就用两次就非常不好。如果就是五谷杂粮饭，事先没泡发杂粮的话，三次即可。事先泡发的话，两次也足够多了。当然还要根据各家压力锅的具体情况而的定。我家用的就是苏泊尔的聚能环路，效果的确极好，我有时贪心，显然不要到泄完气，就又开炮，效果也较好。至于电压力锅，没先行过，大家可以试一下，原理都就是一样，只不过就是时间相同而已。但是一定必须要到气全部泄完再开盖。

2、赶时间的话，杂粮也可以不事先泡水。我常是下班回来，抓上一把就煮，味道口感没有什么差异。

3、除了上述杂粮外，大家还可以根据自家情况，酌情自的定。但不管怎样，还是建议薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米不要省。

4、粳米一定不能省。它在这里的作用既能使稀饭产生粘性，同时又缓和了杂粮粗糙的口感，保护了胃。用糯米代替也可以，但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高。我个人还是喜欢粳米。用东北大米就很好。 五谷养生粥的作法大辞典 第一：多谷粗纤维粥

材料：荞麦、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃


做法：将所有的食材一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的白糖调味。

功效：这道食谱具备较好的降脂以及减少血压的促进作用，特别适宜一些罹患心血管疾病的患者或者就是痛经营养不良的患者服用，具备较好的食疗促进作用。 第二：八宝粥

材料：糯米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖

做法：将所有的食材清洗干净，然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后小火慢慢的煲粥。

功效：这道食谱味道鲜甜，服用之后能较好的推动消化以及稀释。八宝粥中所含大量的无机盐以及碳水化合物，适宜一些身体虚弱的人群服用，孕妇也非常适合哟! 第三：莲子糯米粥 材料：莲子、糯米、白糖

做法：将莲子清洗干净之后去除莲子心，最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右;在干净的锅中加入莲子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了。

功效：这道食谱具备较好的补肾促进作用，在冬天的时候服用具备较好的食疗促进作用。不仅能健脾去火，同时对于一些潮湿呕吐的情况化疗效果也极好。另外，这道食谱虽然具备迁调中气的效果，但是孕妇并不适宜服用，如果大量服用很难发生流产的情况。 第四：糙米排骨粥

材料：糙米、排骨、生姜、食盐

做法：将糙米洗干净之后用清水浸泡两个小时，最后取出沥干水分;将排骨清洗干净之后放入开水中焯一遍;最后将糙米、排骨还有姜片一起放入锅中熬煮成粥，起锅之前加入适量的食盐就可以了。

功效：这道食谱中所含多样的人体所须要的多种营养物质，比如维生素、铁质、锌元素、蛋白质以及糖类等等。 第五：什锦甜粥

材料：大米、小米、绿豆、花生、红枣、核桃仁、葡萄干、白糖

做法：将食材清洗干净，米类浸泡两个小时，绿豆浸泡半个小时;然后将所有的食材一起放入锅中煲粥，然后一边小火慢熬另一边则是进行搅拌，起锅之前加入白糖。

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