保健养生药膳大全2

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《保健养生药膳大全2》，欢迎阅读！

保健养生药膳大全2

21、当归水鱼乳鸽补血益阴，活血通经，强健体质

水鱼一到二两，当归头几片，乳鸽一只。适合身体虚弱之人，尤其是女人。燥热者不能多吃。

22、西洋菜龙骨汤

此乃广东人常煲的老火靓汤也。西洋菜性凉，适合广东这样的酷热之地。既有营养，又能降火。大约西洋菜一斤，龙骨8两，煲上两个钟。 23、菜干煲猪骨汤

24、霸王花煲猪骨润肺，清热 此汤很适合经常抽烟的男士。 25、鲫鱼汤

这个汤要加上少许葱姜，除腥。有人喜欢加上豆腐来煲。 26、三鲜汤 蘑菇、肉片、鸡肉。

27、老鸭煲冬瓜此汤滋润、降火、营养 28、地胆头煲老鸭治头痛，去头火，治失眠

地胆头，清热泻火,解毒。老鸭也是性凉之物。这个汤也可以将老鸭改为猪展。 29、白萝卜牛腩汤

30、莲子清鸡汤健脾开胃、补益身体、补而不噪 31、蒲公英、地胆头、金银花、菊花煲猪骨清热解毒

这个汤适合咽喉肿痛、声音沙哑的人。金银花、菊花不可多放，否则苦也。 32、其他的海带排骨汤、紫菜蛋花汤、番茄汤、蘑菇汤、木耳汤……太多了……还有一些汤，我实在不知道药材的学名。 保健养生药膳的注意事项

1、一般来说，煲汤的水不可过多，大约8碗水煲到5到6碗，具体看材料和人数而定。


2、不可以半途加冷水，这样肉质会凝固。 3、不可过早加盐。 4、我不赞成放味精。 5、不要放酱油。

6、除了一些特殊的汤，一般不要放葱蒜。 7、猪骨汤最好放一点点醋，有利于钙质溶解。

8、搭配要讲究，有的药性冷热发收性质不同，宁可单一，也不要乱搭配。 9，一般来说，水开后转小火。 春季保健养生小常识 多禽少畜 护心脏

对于肉食，人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富，口感良好;怕是因为其脂肪含量高，容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

与猪、牛、羊等畜肉比较，禽肉虽同属动物性脂肪，但所含脂肪的结构却不相同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少仅为前者的1/4～1/3，而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油，故有保护心脏的作用。 多生少熟 减少致癌物

就禽肉而言，如果有生、熟两种摆在你面前，你会钟情于哪一种呢?熟肉制品食用方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。不过，这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，目的是借助其防腐作用，使食品保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，严重威胁人的健康。 多还原少氧化 活跃大脑

如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?营养学家指出：多吃还原食物，少吃氧化食物。 所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表，高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁的正常分子结构，使脑血管变窄，影响血液流动，对大脑的生理活动产生不良刺激，导致思维迟钝。

本文来源：https://www.dy1993.cn/DR7G.html