天下第一膳——药膳

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天下第一膳——药膳

傅亚光

【期刊名称】《家庭医学：上半月》 【年(卷),期】1996(0)15

【摘 要】当今世界流行的药物,大多系化学物品合成,于是有“凡药三分毒”之说。当患有某些疾病时,不妨有针对性地吃些食物进行“食物疗法”:如以桔子、萝卜镇咳祛痰,吃大蒜、蘑菇消炎,吃黄瓜、绿豆清热解毒,吃芦笋抗癌,吃肉皮美容,豆浆治哮喘,海带减肥等等。食物辅助药物治疗有利疾病的康复。 最早的医学专著《黄帝内经》对饮食养生与饮食治疗作了较为系统的论述,唐代更有了专门《食疗本草》,可见中国食疗药膳的历史源远流长。 早在七百多年前,意大利马可·波罗就已将中国的许多保健食品带往国外;至今仍在法国流行不衰的“哈姆茶”,被称为能解食物中毒,原本是中药紫苏茶。 【总页数】1页(P29-29)

【关键词】《黄帝内经》;食物中毒;《食疗本草》;马可·波罗;饮食治疗;清热解毒;食物疗法;饮食养生;镇咳祛痰;食疗药膳 【作 者】傅亚光 【作者单位】副教授 【正文语种】中 文 【中图分类】R247.1 【相关文献】


1.膳防病，擅防病--浅谈中医药膳在“治未病”中的作用 [J], 马加路;李凯萌 2.运用中医药膳理论对围绝经期亚健康状态辨证施膳 [J], 王丹;张冀东;杨玉芳;叶培汉;刘琦;龚兆红;孙贵香

3.运用药膳主食馒头“辨证施膳”与“辨病施膳”相结合干预糖尿病前期的研究 [J], 刘桠;陈娜;晁俊;张翕宇

4.岜山药膳的特色与寓膳于药的养生文化 [J], 孙启玉

5.《饮膳正要》祛湿类药膳整理研究 [J], 俞仑辰; 叶慧玲; 邵天祥; 赵彩林; 胡梦婷; 蒋筱; 王缙

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