生鲜店开店方案

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生鲜店开店方案

一、 关于门店 1、 名称:优优农HOME 2、 面积：40-50平米 3、选址：

建议选在新建的小区楼下的店面，交通相对方便且临街无遮挡,入住率较高及消费能力强，附近商超和菜贩子相对较少的地段。

优先筛选个人门面,没有合适的价格再找中介租门面. 4、货源:

根据前期调研的情况，核算成本（运费、损耗、人工费、价格波动），选择合适的档口采购。根据店面出货量,及时补充货物。 5、铺货: 蔬菜类：

（1）根菜类：包括白萝卜、胡萝卜等。 （2）白菜类:包括大白菜、青菜等应季蔬菜。 （3）茄果类：包括番茄、茄子、辣椒。

（4)瓜类:包括黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦等。 （5)豆类：包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。 （6)绿叶菜类：包括菠菜、芹菜、莴苣、茼蒿等。 （7）薯芋类：包括马铃薯、山药、姜等。 (8)葱蒜类：包括葱、蒜、洋葱、韭菜等. （9)水生蔬菜类：包括茭白、慈姑、藕、水芹等. （10)多年生蔬菜类：包括、金针菜、芦笋等。 （11)食用菌类:包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。 6、装修及所需设备：

（1）清新干净的风格,减少盲区。有自己风格，自己的口号标语（优农，优质你的生活），为日后发展加盟店打下基础。

(2)LOGO设计、招牌（木质、普通招牌）、WIFI、货架、收银台及收银系统、统一店铺LOGO围裙、价签、海报、POP、横幅、监控设备、电子秤、POS机、塑


料（纸）袋。 二、 宣传方式

在开业前期主要采用低价渗透，让消费者知道我们的生鲜店,为吸引广大消费者持续购买，可以采用多种的促销方式:

（1）发放宣传页：制订精美的宣传页,上面明确注明店内的促销活动，在小区内发放，吸引消费者前来购买。

（2）限时抢购:选择几种消费者最经常购买的果蔬进行限时抢购,招徕顾客，为小店增加人气，同时带动其他蔬菜的销量。

在以后正常的营业运转中,为了保证顾客流量，同时也为了吸引更多的顾客，绿色基地可以以下不同的促销手段：

（1）今日特价:每天都推出一种特价蔬菜或者是水果，吸引消费者前来购买。 （2)节日促销：在一些重要的节假日中，店内部分蔬菜水果进行打折促销或者发放优惠券（优惠券只能按上面的面额抵现金使用，但不能兑换现金）。

(3)会员积分：凡在本店内一次性购买金额达到30元（包含30元）以上,即可获得店内免费赠送的精美会员卡一张，该会员卡可以累积积分，一元可积一分,积分达到200元以上者即可兑换一些精美的礼品或者是价值不等的优惠券，积分越高,面额越大。

（4)微信APP订货：在有了一定的消费群体后，我们可以对于这部分客户进行精准营销。通过微信建群的方式,听取消费者建议，建立与消费者之间的沟通，给消费者一种VIP的感受，巩固消费群体.不定期在群里发布烹饪心得，以及当季菜品的烹饪方法。

建立微店，给微信用户提供一个便捷的购物费方式。对于下班较晚,不方便买菜的客户提供便利。在微店下单后，打包之后客户可以到店提取,避免因为晚到店而无法购买的损失。通过微信公众号或者APP软件可以提前下单订货,在指定的时间送货上门，同时微信订货也可以进行积分。

（5)营养餐定制：可以定制月子餐、高考餐、减肥餐等多种菜单形式的内容定制，定制完成后在指定的时间内送货上门。定制的营养餐可以是搭配好待加工的生菜,也可以委托我们进行加工好在送货上门.

(6) 外卖配送（周边3—5公里）

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