黑豆两种吃法最补肾 食法宜忌大公开

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黑豆两种吃法最补肾 食法宜忌大公开

内容:为什么最补肾

中医认为，黑色属水，水走肾，所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。” 适用哪些症状

适合脾虚水肿、脚水肿、体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后中风等症。 禁忌人群要注意

黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。 黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。 黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。 营养小课堂：

1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达49.8%，居豆类之首。

2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。

3. 黑豆本身含有较丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。 食法宜忌大公开

黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用。

黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。

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