小鸡炖人参的做法有哪些呢【养生食谱大全】

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小鸡炖人参的做法有哪些呢



文章导读 \n

鸡汤 是非常补身体的食物，手术、生病等都会通过鸡汤调理身体，而平时重视营养的也会饮用鸡汤，鸡汤的做法有很多种，比如 小鸡 炖 蘑菇 、小鸡炖 人参 等，添加了中药的鸡汤营养会更丰富，多数人会选择只喝汤，当然 鸡肉 的营养也是同等重要的，也要食用一些，那么小鸡炖人参的做法有哪些呢?

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原料：

鲜活 母鸡 1只(约1.5公斤)、人参1 根(约10克)、蘑菇50克、 青豆 20克、 红枣 10个、生 姜 20克、 盐 10克、白糖5克、 味精 3克。

制作过程：

做法一

1、 鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从 腹部 剖开(背连背)，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。

2、 将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。

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