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2022大雪节气的习俗及养生原则
大雪节气,太阳黄经达255度。大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广。下面是小编为大家整理的大雪节气的习俗及养生原则,希望对你们有帮助。 大雪的习俗
腌肉
大雪的到来,就代表着离春节又近了一步,这个时候人们会看是腌肉,它是大雪节气的习俗之一。老南京俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,所以在大雪的时候,有很多的农村家家户户忙着腌制“咸货”,也是为了迎接新年的。大家可以将各种各样的肉类,按照自己的喜好,涂抹上各种调料,研制成自己喜欢的口味。
不过有一点需要特别的注意,虽然说腊肉腊肠都非常美味,不过人们也不能多吃,否则会对人的身体有伤害。但是现在人们的饮食水平都比较高,在饮食方面应养宜适度、养勿过偏。白菜可以说是大雪节气的时令菜,虽然人们可选择的蔬菜多了,不过白菜是很好的时蔬。
进补
大雪是“进补”的好时节,自古以来一直有“冬天进补,开春打虎”的说法。大雪节气的到来,天气也变得寒冷起来,鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,所以在这个节气除了喝炖汤,此时人们还可以在家里多喝一些红薯粥。
红薯富含了大米以及面粉里缺少的赖氨酸,对人的身体非常有好处,可以提高人体的免疫力,减少你在寒冷的冬天感冒发烧的机会。同时红薯也是一种非常好的减肥食物,非常受一些女孩子的欢迎。
观封河
农谚有说“小雪封地,大雪封河”,一到大雪节气,大雪纷纷落下,北方素有有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气的时候,天气非常的寒冷,河里的水全都被冻住了,形成了一层厚厚的冰,人们可以尽情
地在冰面上玩耍,一些年轻人也可以在冰面上滑冰,尽情享受他们喜爱的户外活动。
炸丸子
大雪时节,南京人多吃大萝卜。在菜场或街头,都有卖萝卜作原料制成的萝卜圆子,做萝卜圆子的方法很简单,一般人家都会做,只要拣那滚圆实在的萝卜,洗净削皮后,用刨子把萝卜刨成丝,再用一定量的面粉掺进去,调和成糊状。然后放些虾末及葱、姜、味精、盐等调味品,就可用汤匙一个一个放入浅浅的油锅中,等炸到黄澄澄的颜色时,取出即可。 大雪节气养生原则
1、顺以天时,静以养阳
《遵生八笺》曰:“仲冬之月,寒气方胜,勿伤冰冻,勿以炎火炙腹背,毋发蛰藏,顺天之道……君子当静养以顺阳生。”
起居调养宜早睡晚起,并要收敛神气。出门注意防风防寒,不要着凉。也不能过度取暖,腹部背部不宜艾灸,以免阳气耗散。静养是一种平淡恬静,却充满生命力的状态,如同掩埋在大雪下的种子和根须。
2、宜增苦绝咸,静摄以迎初阳
在冬季饮食中大雪节气是进补的上好机会,但不可太过或乱补,尤其今年终之气是阳明燥金在泉,是个燥冬,用性味温润的'补品为好,以助阳气生发。如果平时就是阴虚、湿热、痰湿体质,这个冬天可能会不大好过了,稍补就就生“内火”:皮肤干燥、口腔溃疡、便秘……
还好,白萝卜可“消食祛痰癖”。好东西吃得多,吃下去用不完就上火生痰了,萝卜这时候就要用上。生吃清热化痰,熟食益脾顺气。特别是吃多了补品上火时,一杯白萝卜汁效果是最好的。
3、天寒补肾
既然今年是燥冬,补肾首选当然是黑芝麻了。黑色补肾大家都知道,但是还有锦上添花的一笔。在黑芝麻里稍加一些盐,就能“引药入经”,将黑芝麻的补益作用直接引到肾经,比单吃黑芝麻糊的强太多了。
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