物理化学在日常生活中的应用

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物理化学在日常生活中的应用

物理化学是物理和化学的结合，在日常生活中有着巨大的应用。比如：

（一）制作冰箱。 冰箱是利用物理化学原理制作的，只要当冷凝剂温度降到一定程度，它便把热转化成冷，并将其转移到外部去。冰箱还具有阻碍乳酸菌、细菌等侵入食品中，延缓食物腐烂的作用，使食品不易腐烂。

（二）空调。 空调是利用物理化学原理而发明的，它有利于人们改善环境温度，它能够外部转移热量，同时冷凝剂在应力作用下，使内部的温度不会升高，当温度升高时，冷凝剂会在物理与化学的作用下瞬间蒸发成蒸汽，当蒸汽在低压中转化成液态时，便可以发出热量，从而使室内的温度凉爽。

（三）使用燃料：使用燃料也离不开物理化学，它具有将热量、动力和能量一起转化为动力的作用。例如，发电机中燃料灵敏发明，它由燃烧柴油、汽油、煤气、天然气等能源，燃烧排出热量，当发电机工作时，气缸内的气体会扩散，这将会压缩内部的气体，当压力发生增大时，火焰就会生成，随着燃烧，气体瞬间放热，并使内部气体受热膨胀，进而导致活塞运动，从而发挥动力，从而发出机械能。同样，发动机把燃料转换成机械能，也是利用物理化学发生变化产生。

（四）食品和饮料中的添加剂：食品和饮料中添加剂也是物理化学的应用，它不仅可以增加食物的口感及可口程度，还可以延长食品的保质期。比如添加碳酸钙可以抑制乳酸发酵的作用从而阻碍乳酸菌的滋生，同时碳酸钙又能促进蛋白质的凝固，从而延缓食品加工过程中的变质；添加维生素，可以补充营养成份，有利于身体健康；添加防氧化剂，可以延缓食品腐败，保持食物的新鲜口感；添加色素和香料，可以增加食品的可口程度，从而改善食物的口味。

由此可见，物理化学在我们的日常生活中有着重要的应用。物理化学使用简单，而效果却不容小觑，是一门无形但起到重大作用的学科。而在科学技术发展的今天，物理化学都在发挥着重要的作用，起到了极大的促进作用。

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