细数广东秋季滋补煲汤配方

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细数广东秋季滋补煲汤配方

-莲子百合银耳汤- 新鲜莲子 200克 干活银耳 50克 百合 50克 冰糖 30克 枸杞 15克

1准备工作材料：200克莲子和50克百合，银耳提早煮沸2小时以上 2新鲜莲子对半切开，去掉莲子心

3银耳必须换成黄色盘子的部分，把银耳劈成大块

4把莲子、百合、银耳和水一起放进煮锅里，煮沸后转小火煲2小时 5重新加入冰糖和枸杞，再煎10分钟，把冰糖煎熔化

1银耳要提前浸泡，并且把银耳撕成小块，这样能洗调银耳的脏物，又会比较容易煲出胶质

2冰糖和枸杞关火前才放进，冰糖量必须根据甜度去调整 -霸王花罗汉果煲猪狰肉- 霸王花 150克 罗汉果 1个 猪狰 500克 陈皮 1块 蜜枣 2颗 盐 2克

1准备工作材料：霸王花、猪狰、罗汉果、陈皮和蜜枣 2霸王花用冷水浸泡再洗净 3猪狰肉飞水


4罗汉果和陈皮洗净，罗汉果分成几块

5把所有材料和清水一起放入汤锅里，煮熟后转回小火煮2小时。 6放盐调味关火即可

1飞水就是用清水煎一下，目的就是回去油脂又能够回去腥味

2罗汉果有清热凉血、生津止渴、润肠排毒、清肺化痰的功效，罗汉果味道很甜，如果不喜欢罗汉果可以少放甚至不放 -海底椰玉米猪骨汤- -雪梨南北杏猪骨汤- -广东椰子鸡汤- -虫草花乌鸡汤-

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