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12 月 23 日养生堂 高学敏 杯中的养生方 (2) 药酒配方
12 月 23 日养生堂 高学敏 杯中的养生方 (2) 药酒配方 时
间:2011年 12月 23日来源:养生堂 作者:百科全说 2011年 12 月 23 日 BTV 北京台养生堂 20111223 期 高学敏 杯中的 养生方 (2) 。药酒有着几千年的历史,在殷商时期的甲骨文中 就有“鬯其酒”的记载,这是最早的药酒记载,它是用百草 之香和郁金酿造的药酒,有很好地预防和治疗心脑血管疾病 的作用。可见早期的药酒是用药物直接酿造而成的,直到人 工酿酒发明之后才开始用黄酒、白酒浸泡而成为药酒。被誉 为药王的孙思邈享年百岁,与他常服药酒补益养生有关,他 说:“冬服药酒二三两,立春则止。此法终生常尔,则百病 不生。”
药酒的作用
中医认为,酒性剽悍、疾利、先卫气而行,酒有活血化瘀、 通经活络、振奋精神、驱寒散瘀、麻醉镇痛、消毒杀菌的作 用。酒作为药引子使用,可以引药入经,直达病所,更好地 发挥药物的定向治疗作用。酒作为溶媒与药物合用泡制药 酒,能更好地提取药物有效成分,提高药物的治疗效果,适 应复杂的病情;广泛用治多种疾病,因此酒为百药之长。
(点击图片进入下一页 ) 药酒的作用非常广泛,既有补益人体之
阴、阳、气、血偏虚 的补性药酒,也有祛邪治病的药性药酒,其作用也有区别。 如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒,主要作用有滋补气 血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。 以治病为主的药性药酒,主要作用有祛风散寒。止咳平喘、 清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同,作用亦异。
药酒,是由酒与药物配制而成。然而药物的配入,是有针对 性的和选择性的,都是按特定要求加入的,因此配入酒中的 药物不同,其药酒的作用也不同。如药性药酒,是以防治疾 病为主的药酒,在配方上都有严格细致的要求,是专为疾病 而设的;补性药酒,虽然对某些疾病也有一定的防治作用, 但主要是对人体起滋补增益作用, 促进人体健康, 精力充沛, 预防病邪袭人。但也有一定要求,是专门为补虚纠偏,调整 阴阳而设的。因此每一种药酒都有不同的作用重点,都有其 适应范围, 难以尽述。 每一药酒的具体作用, 可参阅应用篇。
由此可见,药酒的作用,是多种多样的。其另一主要作用, 酒入药中,可以反佐或缓和苦寒药物的药性,免除了平时服 药的苦涩,也为人们所乐于接受。如有很多善于饮酒的人, 常用人们日常食品配制药酒。既有医疗作用,又有滋补保健 作用,乃一举两得之功,真可谓善饮也。
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