厨房美食菜谱：鲢鱼骨尾萝卜汤的做法

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厨房美食菜谱：鲢鱼骨尾萝卜汤的做法



鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用。常用于脾胃虚弱 、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。吃鲢鱼能缓解胃痛，尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。今天用鲢鱼骨，鱼尾做汤。 食材 主料： 鲢鱼1条 白萝卜 油适量 盐适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 步骤

1.将白萝卜洗净，切成薄片，下锅用开水焯一下，装去备用

2.将菜场弄好的鱼骨鱼尾洗净

3.砂锅里放水葱，姜片，油，将鱼骨鱼尾放入，开大火


烧

4.烧开后放点料酒，放入焯好水的萝卜片，大火再次烧开，转为中小火将汤汁煮浓

5.煮好后放点盐和白胡椒粉搅拌均匀即可美美的享用了

小贴士：烧开后用小火慢慢炖汤汁浓稠

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