孕妇可以喝猪的骨头汤吗？骨头汤做法

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冷水一次性加足，并渐渐加温，在水烧开后可适量加醋，由于醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，由于盐能使肉里含

猪骨具有滋补肾阴，填补精髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、烦热、

的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

贫血等。大骨汤能养出壮娃娃。

孕妇喝的骨头汤的做法

孕妇可以喝猪的骨头汤吗？

黄豆猪骨汤

猪骨具有滋补肾阴，填补精髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、

主料：猪脊骨300克，陈皮1/4个，黄豆50克，蜜枣3个，姜2

烦热、贫血等。大骨汤能养出壮娃娃，孕妇喝骨头汤是没有问题的。猪

片，盐、胡椒粉适量。

的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体汲取的养分，猪肉本身属于温性

做法：

食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和汲取。

1、将猪脊骨斩件，放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。

不少崇尚食补的孕妇有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，

2、黄豆、陈皮洗净待用。

味道越鲜美，养分就越丰富。事实上，这种观点是错误的。其实，无论

3、把全部材料放入煲内，加入1000克清水，用猛火煲滚后改用慢

多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，由于动物骨骼中所含钙质不

火煲3小时，放入调料即可。

易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过

适用人群：孕中期的准妈妈

长。

此食谱的功效：黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生

养分专家推举：炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，



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孕妇可以喝猪的骨头汤吗？骨头汤做法


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素等，具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤，能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。 粉葛猪骨汤

猪脊骨具有滋补肾阴，填补精髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。粉葛猪骨汤具有健脾养阴，生津止渴的作用，是孕期的一款好食谱。

用料：猪脊骨700克，枣（干）15克，陈皮2克，葛500克，盐5克。

做法步骤：

1、粉葛去皮洗净，切段；红枣(去核)洗净；陈皮浸软。 2、猪骨洗净，斩块，与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。 适用人群：4～6个月的孕妇。

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