学校规章制度学校食堂仓库管理人员岗位职责

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学校规章制度之学校食堂仓库治理人员岗位职责

1、在食堂主管的领导下，负责仓库物资的验收、保管和领用工作，建立物品使用登记台帐。

2、认真验收各项进库食品，核对品名、规格、数量、金额是否与采购打算相符。发觉采购物资存在数量不符、食品变质和污损时，应回绝进库，并及时向治理员反映情况。

3、各类食品（包括粮食）领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原那么，以防变质。

4、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失，不得将主、副食品及原料和杂物混放，要分库分类隔墙离地存放。

5、仓库要定期清扫，保持仓库环境卫生，枯燥，并防治四害。如发觉咨询题应及时反映，以便采取措施。

6、经常与采购员和厨师长联络，依照日常供给情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供给，做到不脱节、不积压、不浪费。

7、及时将马上到保质期或可能变质的食品、副食品、调味品的品种、数量等情况精确上报主管负责人。

8、做好各类有毒有害物品的保管，设有固定的橱柜并上锁，


包装上应有明显的警示标志。

9、仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完好。每月盘点一次。

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