全球视域下的中国区域社会史研究——读《中国：糖与社会》

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作者：苏哲

作者机构：华侨大学华侨华人研究院,福建厦门361021 出版物刊名：现代交际 页码：211-211页 年卷期：2018年 第14期

主题词：全球史;糖;中国社会;世界市场



摘要：伴随着全球化的发展,全球史的研究已经逐渐成为国际史学领域的新趋势。美国学者穆素洁的《中国：糖与社会——农民、技术和世界市场》从更为宏大的全球视野,以蔗糖贸易为研究对象,利用翔实的史料和多学科的研究方法来探讨晚晴时期中国社会经济发展。他的这一研究视角与方法对历史研究的发展具有重要的意义。

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