养生花草茶

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养生花草茶

作者：暂无

来源：《中国食品》 2014年第3期



文 崔洪

花草茶吸天地之灵气、集旷野之朝露、汇山河之精神，有克百毒之功效，它承接宇宙之精华，含启思维之能量。你可以滴酒不沾，可以远离烟草，但你千万不可以让花草茶从你的生活中走掉。在崇尚绿色、环保的今天，花草茶已成为人们“回归自然、享受健康”的首选。

人们如此喜爱花草茶，除了因为它对身体有保健调养的功效之外，更因为它能传递纯真与优雅的浪漫情怀。久居烦嚣城市，任何人都会对悠闲的乡村气氛抱有渴望，喝多了伤胃的咖啡浓茶、甜腻的调味汽水，谁不想来点简单、轻松的花草茶，缓解一下生活的压力呢？试想，早晨喝杯让人神清气爽的茉莉花茶，焦虑的下午冲壶薰衣草茶放松过于紧绷的神经，晚上泡一杯柠檬茶让身轻、气爽、肤色好。

虽然我们无法时时刻刻徜徉于大自然中，却可以一整天都沉浸在田野的气息中，唤醒身体深处那远离自然已久的灵魂。

下面介绍几种具有养生效果的花草茶，让我们在享受香甜味道的同时，调节身体机能、改善亚健康状态，不需要花费太多时间就能轻轻松松喝出美丽和健康。

玫瑰四物饮——调经、补气、补血养颜茶

玫瑰+枸杞+T枣片+黄芪

“女人一生以气血为本”，这是中华医学的千年经典。一生经历经血、生产的损耗，气不摄血、气血虚亏，导致许多女性患有各种贫血症状，如：面色苍白或萎黄、易生褐斑、失眠多梦、心悸、头发易折、小腹冷痛等。若不及时调理或调理不当，各种细菌、病毒就会乘虚而入。由气血虚亏导致抗病能力的下降亦是女性生理的特殊表现。女性群体要提高免疫力，就要从源头上补气养血、滋阴润燥，令气血得以化生。

玫瑰：玫瑰系花中之王，是女性养颜必备花茶。它能美容养颜、调节激素分泌、减轻痛经及围绝经期等症状，还可缓解隋绪、放松心隋。

红枣片：红枣有抑制癌细胞增殖的作用，并具有保肝、增强肌力、镇静及降压的功能。红枣中的锰除了能增强肾上腺皮质功能外，还是一些酶的协同转移因子能健脑。红枣中的铁参与血红蛋白及肌蛋白的合成和携氧，铁形成的细胞色素系统是重要的电子传递物质。

枸杞：特级中宁枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、玉米黄素以及维生素B1、B2、C和钙、磷、铁、亚麻油酸等，可调节免疫功能，对糖尿病、高血脂症、肝功能异常及胃炎都有良好作用。

黄苠：黄芪含有矿物质元素硒、硅、锌、钻、铜、钼等，所以其生理活性也是多面的，尤其是微量元素硒的影响更为突出。

【功效】：补气血，增强及调节免疫力的功能，每日服用可以达到预防疾病及治疗效果，也有助于改善自体免疫疾病或病毒引起的免疫性疾病症状。此茶性平和，无特殊药味，易于接受，且泡制方便，可以长期服用。


胖大海养喉、润肺茶

胖大海+麦冬+甘草+贡菊

近年来，由于空气质量恶化，雾霾现象增多且危害加重，严重危害健康。再加上正值冬季干燥，工作劳累、身体疲劳、外感风邪、慢性咽炎等成为了健康的隐形杀手。咽炎不及时治疗或治疗不彻底会使肺阴耗损、津液蒸耗，该病属肺阴不足为主，症状有咽干不适、刺痒微痛、干咳少痰及异物感，症状延绵，病程较长。

胖大海：清热、润肺、利咽、解毒，治干咳无痰、喉痛、音哑、骨蒸内热、吐衄下血、目赤、牙痛、痔疮，用于开肺气、清肺热。

麦冬：麦冬甘、微苦、性凉，可滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核等。

甘草：甘草剂有抗炎和抗变态反应的功能，因此在临床上主要作为缓和剂。它可缓解咳嗽、祛痰、治疗咽痛喉炎，也是人丹的主要原料之一。

贡菊：菊花历来就被誉为长寿、抗衰老之花，其中含有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。菊花具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效，是医治感冒的良药，常饮可“清净五脏，排毒健身”。它的美容功效在于利气血、润肌肤、清头目、益颜色。

【功效】：有效缓解咽干不适、刺痒微痛、咽部有异物感。此方中的贡菊清热解毒；胖大海清肺；麦冬生液清心、润肺、养胃生津；生甘草泻火解毒、清热利咽，兼调和诸药之功效。四药合用可达到养阴清热、利咽润喉的效果。

四君子汤——益气健脾茶

党参+白术+茯苓+炙甘草

脾胃气虚表现为面色白、语言低微、气短乏力、食少便溏、舌淡苔白、脉虚弱。本方中党参甘温益气，可健脾养胃；白术苦温，可健脾燥湿，加强益气助运之力；茯苓甘淡，可健脾渗湿；甘草甘温，可益气和中、调和诸药。

党参：含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1和B2、多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等，对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等作用；能使家兔红细胞、血红蛋白增加，对化疗、放疗所引起的白细胞下降有提升作用；能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。

白术：一种菊科多年生草本植物，喜凉爽气候，以根茎入药，能健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎，用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症。

茯苓：古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。


炙甘草：炙甘草含有甘草甜素、甘草次酸、甘草多糖等多种化学成分，具有抗炎及抗变态反应作用，可调节机体免疫功能，抗肿瘤和止痛。因此炙甘草的主要功效是和中缓急、润肺、解毒、调和诸药，常用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、心动悸、脉结代等症，可解附子毒。

【功效】：1．本方是治疗脾胃气虚的常用方，亦是补气剂的基本方，后世众多补脾益气的方剂均从此方衍化而来，以面色白、食少、气短、四肢无力、舌淡苔白、脉虚弱为诊治要点。2．若呕吐者，加半夏以降逆止呕；胸膈痞满者，可加枳壳、陈皮以行气宽胸；心悸失眠者，加枣仁以宁心安神；兼肾阳虚者，加附子以温肾助阳。3．慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等属脾胃气虚者均可用之。

柠檬荷叶减肥茶

荷叶+柠檬+贡菊+玫瑰+山楂

现代人饮食结构不健康，久坐不运动，导致肥胖成为普遍问题。肥胖可以说是万症之源。肥胖增加心血管疾病的危险、影响消化系统的功能、影响内分泌系统的功能、增加癌症发生的危险性。肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便。此外还可导致关节软组织损伤、生殖能力下降以及心理障碍、心脏病、糖尿病、动脉粥样硬化、脂肪肝、胆结石、水肿、痛风等。

荷叶：荷叶茶是一种食品，而非药类，因此具有无毒、安全的优点，主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用，被肥胖所困扰的女陛以及因到中年而考虑预防成人病的人们不妨多饮用一些荷叶茶。

柠檬：柠檬能帮助人体溶解多余的脂肪，清除身体器官（肝、肾、肺、淋巴系统以及皮肤）的废物和毒素、净化血液、改善血质、促进新陈代谢，使脂肪分解加快，能更好地排出体外。用柠檬帮助消脂，完全排清体内的毒素只要短短的5-7天。

山楂：具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用。同时山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆索还是一种抗癌作用较强的药物。

【功效】：荷叶茶有利尿、通便、消脂、健脾升阳的功效。它的主要成分是荷叶碱，服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收并改变饮食爱好，从根本上减重，并更有效地抑制反弹。经常饮用可降血压、降血脂、减肥，防治冠心病、胆炎、胆结石、脂肪肝等。

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