适合儿童的益智炖盅食谱有哪些

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适合儿童的益智炖盅食谱有哪些

很多关注厨艺的妈妈都很想知道儿童如何吃才能健脑益智，如果要为孩子做炖盅类的益智食谱，有哪些好的选择?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

儿童益智炖盅食谱：南瓜鲜肉包 主料：

猪肉糜、南瓜、中筋面粉、大葱。 辅料：

酵母、香油、生姜、五香粉。 做法：

1、猪肉糜，大葱备用。 2、中筋面粉，白糖，酵母备用。 3、南瓜去皮后洗净，切块。 4、蒸熟后，按成南瓜泥。

5、中筋面粉，白糖，酵母倒入面包机，加入南瓜泥。 6、和成均匀的面团，放在温暖处发酵。 7、大葱洗净，切碎。

8、切好的大葱倒入肉糜中，加入五香粉，盐，姜末，香油搅拌均匀，即成内馅。

9、面团发酵到两倍大左右。

10、发酵好的面团内部，可见均匀的气孔。 11、取出排气，充分揉匀后，切成均匀的小剂子。

12、取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，(面皮和内馅的量1：1)。

13、均匀的捏出小折。 14、收口即成小肉包生坯。 15、生坯 放入笼内醒发20分钟。

16、冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。


儿童益智炖盅食谱：鸽蛋益智汤

补肝肾，益气血，滋补强身，提神醒脑，增智补脑，有益于儿童大脑的发育。

原料：

枸杞子50克，龙眼肉100克，黄精20克，葱片5克，姜片5克，鸽蛋20个，盐3克，胡椒面1克，香菜末适量，清汤2000克。

制作：

1、 将枸杞子、龙眼肉、黄精用温水洗净，枸杞子去核，三料共同切成细末，放入锅中加清汤煮10分钟，加盐、胡椒面、葱、姜，备用。

2、 鸽蛋用小锅加清水煮熟，剥去壳，放入汤内，加火烧沸，出锅，撒上香菜末即成。

特点： 鲜香微辣、咸。

儿童益智炖盅食谱：百合猪蹄 ◆材料◆净猪蹄2只、百合200克。

◆调料◆料酒、味精、盐 、葱段、姜片各适量。 做法：

[1]百合洗净;猪蹄洗净，投入沸水中焯去血水。

[2]锅置火上，放入百合、猪蹄及适量的清水烧沸，加入盐 、料酒、葱段和姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片和葱段，撒入味精调味即可。

儿童益智炖盅食谱：坚果双米粥 原 料:

大米50克、小米50克、清水约1300毫升、坚果味精一勺(花生、核桃、葵花子、南瓜子、芝麻各60克)。

特 色: 健脑益智。 操 作:

1、将五种坚果分别洗净、沥水，用烤箱或炒锅根据其大小分别用

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