初春饮食养生四大核心原则

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初春饮食养生四大核心原则

在冬季的饮食上以温补为主，加之刚刚过完的年也是充满了肥甘厚味，春季的饮食要“清淡平和”。初春饮食养生应遵循以下四大核心原则：

1、多吃新鲜、黄绿色蔬菜

冬季蔬菜品种较少，人体摄入的维生素相对不足，春季应多食用新鲜、黄绿色蔬菜，如：春笋、韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜等。

2、每天保证饮水的充足

约1200毫升，尤其注意晨起的第一杯温开水。 3、保证大便通畅

早上5时-7时是大肠经（中医经络）工作的时间，此时肠道活动最频繁，起床后喝杯水，活动一下就会有便意，所以一定要有规律的作息时间。另外还要在膳食中增加膳食纤维的摄入以预防便秘。如粗粮、杂豆、芹菜、木耳等。 4、增加蛋白质的摄入

经过一冬天的脂肪储备，在春天要减少脂肪的摄入，增加优质蛋白的摄入，适当多吃一些豆类及其制品、鱼类等。

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