孙迪、崔立佳：小生意也有大智慧

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孙迪、崔立佳：小生意也有大智慧

作者：骆 潇

来源：《职业》2009年第06期

“吧卟啦卟”水果网的创立人兼老板、伙计，是两个学美术出身的“80后”大男生。他们曾经给自己规划了文员、设计师、设计总监的白领到金领的飞升阶梯，也曾经以为创业一年就能实现梦想，但现在，他们是最谦逊、最朴实的劳动者，用孙迪的话说，每花一块钱时想的都是这要多卖出一盒水果餐才能赚回来。 选择项目：独特 +现实

开创一番事业的想法从毕业后就一直伴随着孙迪和崔立佳，他们一边做着白领，一边为创业梦想寻找合适的种子。他们计划过开便利店，又想到经营主打健康概念的快餐，但动辄几十万的资金门槛和繁复的审批手续，非当时的他们所能承受。于是，那个宏大高远的创业理想被分解、再分解，做自己现有力量能启动的事情成为选择项目的重要原则之一。

曾经只是厌倦了 CBD花样不变的饮食、希望每天快餐能搭配点新鲜水果的单纯向往，某一天，在孙迪和崔立佳的脑中，灵光闪现，最后逐步演化成一项创业计划——健康水果餐。在当时，国外已经有类似的行当，而北京还是一张“白纸”。合计了一下，两人能拿出的创业资本有三万元，创业计划书很快出炉，两个人一边工作，一边“兼职”为创业做着准备。 【创业者说】

项目要看准才下手。做第一个吃螃蟹的人可能是最辛苦、最倒霉的，但也可能是最好的，因为有机会获得最高的市场占有率。而门槛低的项目反而风险会更大，因为做的人很多，你会面临非常残酷的竞争，除非有雄厚的资源支撑，否则新进入者没有品牌，客户也只会选择与行业内大的、知名的企业合作。

还有一个标准是投资回报率。如果资源有限，选择利润率偏高的产品比较好。因为进入利润率低的市场要做到很大规模才能生存，初进入者往往资源有限，很难做到这一点。 创业：梦想 +勤奋

孙迪说，自己是普通得不能再普通的平凡人，创业是因为很简单的梦想：享受一点点事业成就感，有车有房，实现财务自由，然后有闲钱闲时间去旅游、学乐器，一直盼望着这种惬意的生活状态能尽早到来。

也许，最简单的愿望才会是最持久的动力。孙迪和崔立佳放弃了月薪七八千的工作，顶着家人的反对，从迈出创业第一步开始，种种挑战、辛苦被一件件克服。


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在两个月的筹备时间里，孙迪和崔立佳白天上班、晚上忙创业。他们做网站推广健康水果餐，拿个小本子到写字楼里面转悠，把入驻公司的名字抄下来，调查收入情况和周边情况，做市场分析。100份免费的水果餐赠送出去了，几百份传单、名片发出去了，可第一个星期里电话只响了 7次，现实和期望值的巨大落差，让孙迪和崔立佳开始怀疑自己的选择，在健康水果餐配送这一全新领域，难道他们只能成为倒下去的“先驱”吗？

幸运的是，水果餐的对象——广大白领是非常愿意尝试和接受新事物的人群，第二周、第三周订单渐多，一种新的消费习惯开始被培育起来。市场打开了，超强度的体力劳动也开始了——早上四点起床一直忙到晚上十一二点，一天只能吃上一顿饭，配送的工具就是“人 +普通自行车”，最高记录是一天之内往同一个地方送了十三趟。

虽然可用“骨瘦如柴”来描述创业初期的苦，但两个 “80后”青年的言谈之间充满了奋斗的自信和成就感。进步，哪怕是一小步，也因为全心全意的付出而变得倍加珍贵。现在，公司的配送工具升级为电动自行车，员工人数扩容为 13人，“吧卟啦卟”已经完全占领了北京国贸地区的七十多栋写字楼，服务范围遍布全城，并与一些大企业签订了长期订单，月营业额从四位数上升至五位数。 【创业者说】

创业比想象的难，怕吃苦就别创业。创业必须慎重，花的是自己的钱，每花一分钱就要想着怎么才能赚回来，怎么才能赚得更多。

创业也比想象的要持久，是一个长期的过程，曾经以为只需要一年，现在却发现要达到自己的目标需要五年甚至更长的时间，所以韧性很重要。 核心策略：消费者需求至上

“吧卟啦卟”成立时，北京的水果餐配送市场还是一片空白。现在，它必须面对竞争者。眼看“蓝海”正在变成“红海”，“吧卟啦卟”又会如何应对竞争压力呢？

健康水果餐配送是孙迪和崔立佳创业的起点，但当二人创业计划的底牌揭开时，人们发现，他们真正要营销的不是水果，不是新增的其他健康食品配送，而是健康理念和健康服务，要“做大众吃得起的健康”。这所有的理念、服务都紧紧围绕一个中心——消费者需求。创业初期，孙迪和崔立佳在送水果餐时，都会抓住机会与顾客沟通，了解顾客需求。现在，虽然已是 13名员工的老板，但他们一有时间仍然会去做配送员，目的就是了解、贴近顾客需求。从顾客那里，他们收获了各种好点子，产品和服务细节不断完善。“我们完全和消费者需求挂钩，根据消费者需求而动。 ”这是孙迪在采访中强调最多的一句话，而这也正是这个充满活力、弹性的创业企业的生命力所在。 【创业者说】


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我们始终坚持一个方向，就是健康理念和健康服务。顾客需求是我们的生命线，不能妄自揣测，要抓得准才能赢得先机。

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