你的创业梦想计划书

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你的创业幻想打算书范文

由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,

顾客很难转变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和"花招'来招

揽顾客。以下是我J.L共享的你的创业幻想打算书范文，更多创业项目

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一、蛋糕店概况

1.本店发属于餐饮服务行业,名称为"麦琪下午茶',是个人独资企

业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店准备开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,将来准备

逐步进展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。

二、经营目标

1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特殊是本店刚开业, 想要打开市场,必需要在服务质量和产品质量上

下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目

标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步进展成为一

家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品

牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

三、市场分析

1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约

占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数

目充分,消费水平中低档。

2.竞争对手:依据调查结果得知国内品牌蛋糕店有许多,仅福州连

锁蛋糕店就有许多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是

很大的。

四、经营打算

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1.先是到四周几家蛋糕店"刺探情报',摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的"小花招'。 2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店"挖角'。不能"明目张胆'地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商议 。或者聘请糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3.据了解发觉一套消费定率:"顾客永久没有最廉价的价钱。今日你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。'从中体会到产品市场肯定的竞争策略:"降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住'。

4.蛋糕店主要是面向群众,因此价格不会太高,属中低价位。 5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以到达广告宣扬的效果

6.蛋糕店可以特地开拓休闲区域,设置许多造型特别的座椅。顾客

可买上一些点心,坐在蛋糕店里渐渐品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比方在炎炎夏季,会合时令地推出眼下特别流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的.饮料深受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受敬重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特殊是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受敬重。

9.在桌上放一些宣扬品、杂志,内容是关于糕点饮料的学问、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。 10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健

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康、卫生的感觉。蛋糕店肯定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11.食品德业有特殊的岗位劳动技能要求:从业职员必需持有"健康证'。

五、财务估算

启动资产:大约需9.5万元

设备投资:1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

月销售额(匀称):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

每月支出:14033元.房租:最正确选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。 货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。

水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。 六、风险及制约因素分析:

由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难转变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和"花招'来招揽顾客。

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