夏季养生汤的做法

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《夏季养生汤的做法》，欢迎阅读！

夏季养生汤的做法

丝瓜汤

丝瓜可以清热降温。它非常适合在夏天和初秋之前食用。在酷热的天气里，桌上有一碗丝瓜汤。饭后，你可以得到开胃和缓解暑热的效果。丝瓜柔软光滑，易于消化。它特别适合老年人。丝瓜不能一次吃太多。最好吃50-100克。通常，每天的摄入量不应超过150-200克。

用丝瓜作汤，是最常见的吃法。比如，丝瓜海米汤、丝瓜虾皮汤、丝瓜豆腐丁汤、丝瓜肉丝汤、丝瓜香菜汤，食材平常，操作简便，汤味清香，回味悠长，适合下饭。烹制丝瓜菜肴，宜清淡，应少放油，宜用鸡精和胡椒粉提味。 推荐菜谱：丝瓜豆腐鱼头汤

材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。

方法：去除丝瓜的棱角，洗净切成角；将鱼头洗净，两边切开；用清水清洗豆腐。将鱼头和生姜放入锅中，加入适量开水，用大火煮10分钟，加入豆腐和丝瓜，然后用小火慢炖15分钟。

功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。 冬瓜汤

老广夏天有何消暑菜?相信十个有八个都会答：煲冬瓜。冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，是夏天消暑汤水之首选。

冬瓜煮久了容易腐烂。煮汤时把它煮到透明为止。如果你用冬瓜做汤，你可以用冬瓜皮煮，因为冬瓜皮清热利水。无论是绿皮还是黑皮瓜，都应选择形状对称、无斑点、果肉少、果肉雪白的品种。甜瓜的果肉与新鲜甜瓜的果肉紧密相连；甜瓜果肉会崩塌，与甜瓜肉分离的是它已经放置了很长时间。 推荐食谱：冬瓜荷叶扁豆薏米煲猪脊骨

材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，扁豆和薏苡仁60克，猪脊500克，生姜4片。 做法：各物分别洗净。冬瓜切厚块，荷叶剪成两至三片，扁豆薏米稍浸泡。猪脊骨切段，用刀背稍敲裂，随后将所有食材一起放进瓦煲，加入清水3000毫升约12碗水量，大火滚沸后改为小火，煲约2至2.5小时，饮用时调入食盐便可。 功效：清热、益气、滋补。 绿豆汤


绿豆又甜又冷。具有清心利尿、解暑止渴、清热解毒的功效。绿豆汤是最常用的消暑解毒药。绿豆常被用来治疗夏天的炎热和口渴，心脏和胃热，痈和丹毒。它可以拯救砷石、巴豆、附子等植物、黄金和石头以及酒精中毒。大量饮用绿豆可以救人。

煮绿豆汤的方法是先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟后倒出绿豆汤。因为此时汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。倒出汤后，余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。 推荐菜谱：莲子海带绿豆汤

材料：海带20克，莲子50克，绿豆200克，大枣3个。

方法：将海带和莲子洗净，放在冷水中浸泡30分钟，放入砂锅中，加入绿豆，用小火煮熟。不时地搅拌它们。30-40分钟后，看到汤有点浓，就把它们放进枣子里煮烂。 功效：海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。 改善睡眠质量，让你的脸更好——冬虫夏草老桂汤 材料：老龟一只，冬虫草适量。

做法：将老龟和冬虫草洗净备用；将5碗冷开水放入炖杯中，将备用材料一起炖3小时；炖好后调好底片，加入适量的盐。

冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。

改善压力性头痛--天马鸽子汤

原料：乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，赤肉。 调味品：精盐、生姜、胡椒和粉末。

做法：将乳鸽杀好。放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3―4小时即可!

天麻对头痛、头晕和四肢麻木有特别好的疗效，而鸽子营养丰富，口感柔滑细嫩，因此受到过度使用大脑的女性朋友的青睐。 调经、补血--红枣乌鸡汤 成份：枸杞、红枣、生姜、黑鸡。

做法：一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。

本文来源：https://www.dy1993.cn/svpG.html