奶茶店员工一天的工作流程

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2014年报关员考试辅导：协调制度总规则



奶茶店员工一天的工作流程



1.换完工作服的时间视为上岗时间，方可打卡签到

2.门仅需开一半

3.灯光仅需满足备货用照明即可

4.开门时间依各门而定

5.如无打卡机，电话报备

6.打开开水机，同时准备红茶、绿茶、奶露、珍珠等备货用料

7.查看店内《留言本》处理紧急事项或了解当日所需办理事项

8.根据天气及往日销量，备当日首批半成品

9.检查收银、雪克、后备区卫生

10.在《留言本》上如实反映晚班人员结业卫生状况

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2014年报关员考试辅导：协调制度总规则



11.如卫生不合格及时整改



12.先将晚班用消毒液浸泡着的雪克杯、器具清洗干净，直至无异味

13.备红茶、绿茶、奶露、煮珍珠。

14.查看其余物料、若有不足，及时备货或加料（果酱、果汁、果粉等）

15.将各种设备打开、进行调试果糖机、咖茶机

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