秋冬季养生食谱

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《秋冬季养生食谱》，欢迎阅读！

秋冬季养生食谱大推荐

秋冬季养生食谱一：干果银耳高粱米粥

材料：高粱米 100 克，银耳 20 克，红葡萄干 50 克， 核桃 30 克，冰糖适量，清水； 步骤：

1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗净后用 温

水泡上；

2、高粱米洗净后，用清水泡上至少 2 个小时，然后放 入

电饭锅，加水蒸熟待用；

3、将所用材料放入砂锅，加足量的水，滚开之后转小 火，

煮上 30 分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食 用了。

暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津 止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效 果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经 过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方， 对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。

秋冬季养生食谱二、清蒸鱼


用料：活草鱼一条 1000 克左右，葱、姜、蒜、香菜。 美极牌鲜酱油。

做法： 1、草鱼清洗干净。锅内放入清水（要没过鱼） 加热，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草鱼，水开后 煮 10 至 15 分钟。注重使用中火，捞出放入鱼盘。

2、葱丝姜丝撒到鱼身上，在一个小碗内倒入生抽、盐、 糖、

美极鲜酱油、醋少许，搅拌好，均匀的洒在鱼身上。

3、锅内倒入油，烧至八成热，用勺子浇在鱼身上的葱 丝

姜丝上。

4、最后再码上香菜叶即可。

做法极其简单，但是味道很好，可与饭店媲美。草鱼也 可换成鲈鱼、 鲤鱼， 但是一定要鲜的。 水煮也可变成上锅蒸， 主要看有没有那么大的蒸锅。

秋冬季养生食谱三：莲藕炖排骨 根据武汉家乡菜砂锅莲藕排骨吊子改编

材料：猪肋排 1000 克 、莲藕（取中节肥嫩的） 1 段 、 蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、 花椒、大料（同普通炖肉一样）。

做法：

本文来源：https://www.dy1993.cn/rccG.html