规模养殖场安全生产要点安全生产

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规模养殖场安全生产要点

1、水产养殖安全生产中，投苗前需要做什么准备？

新建池塘经水浸泡1～2天，然后进行消毒。老塘必须排干水后，彻底清除污泥和杂草，采用翻耕暴晒及冲洗等办法促进有机物的氧化、分解和排除，最后再进行消毒。

常用消毒剂有生石灰、漂白粉、二氯异氰尿酸钠。消毒方法一般先将养殖池注水10～30厘米，消毒剂溶于水后，泼入池中。水泥池用药水多次冲洗，然后再用清水冲洗。

养殖池彻底清塘、消毒后，可施肥培育浮游生物。施肥主要用于鱼、虾、贝类的池塘养殖和海带、紫菜等大型藻类的养殖。有机肥的使用应经过发酵、腐熟、消毒、杀菌等处理，禁止使用未经处理的有机肥，不得使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料。当池塘内已有丰富的饵料生物，且水质达要求时，就可以准备放苗了。

2、畜禽养殖场安全生产标准化建设三年行动方案 ?

3、畜禽产品安全生产中，如何进行场址选择？

畜禽养殖场的地点应该选择地势较高、平坦干燥、排水良好和背风向阳的地方。要注意通风流畅、采光性强，交通、水电便利zd并远离污染源。平原地区，场址应选择在比周围地段稍高的地方；山区应选在稍平的缓坡地建设畜禽养殖场。

畜禽养殖场应保证水源水量充足，取用方便。畜禽饮用水水质应符合农业部制订的《无公害食品 畜禽饮用水水质》标准。畜禽养殖场投产后，每年应监测水源水质两次，并定期清洗消毒供水系统。

畜禽养殖场选址一定要远离化工厂、工业污染区、矿区等；大、中型畜禽养殖场必须要远离村镇、居专民点，畜禽舍应在居民区下风向，一般应远离居民区2～5公里以上。空气清洁、无污染，环境安静，无噪音干扰或干扰较轻。

畜禽养殖场应建于历史上没有发生过重大动物疫病疫情的地区，离城市或集镇不少于15公里，与其他畜禽养殖场距离最好不少于20公里。新建畜禽养殖场不得在原有旧畜禽养殖场上建场或属扩建，不得位于畜禽类屠宰厂、畜禽产品加工厂、兽医站、畜禽产品交易市场等的下风向。

4、水产养殖安全生产中，如何选购和放养苗种？

苗种要到技术力量雄厚、信誉度好、有水产苗种生产许可证的供苗企业购买，应购买原良种繁育的优质苗种，并索要本批苗种的检疫合格证和发票等凭据。

苗种质量好坏简易鉴别方法：首先看苗种体色，体色正常、有光泽的苗种质量好；其次看苗种游动，苗种活泼、游动有力，具有一定的抗逆流能力，则为好苗；第三看苗种体表，体表完整、无残缺、无破损、无炎症，则为好苗；第四看苗种规格整齐度，苗种个体差异小，规格均匀的质量较好。

购买苗种后，应在傍晚或凌晨运输，放到池水透明度达到养殖对象要求的养殖池暂养。放苗时间、方式、密度与苗期管理都要适合不同池塘的养殖条件和养殖容量。苗种暂养期间做好


饵料投喂、水质监测、水交换处理、病害防治处理、苗种生态状况的记录、养殖设施的使用和维护等日常工作的管理。

在正式放苗养成前，必须满足两个条件：①对养殖水体和底质进行检测，结果符合养殖对象的要求；②苗种经过暂养已适应当地的环境，生态状况良好、大小较为一致、生长速度接近。

放苗宜在晴天的上午或傍晚进行，中午太阳曝晒和阴雨天不宜放苗。

5、急，关于猪肉批发员工规章制度

你可以参考下这份：猪肉安全生产管理操作指南一、养殖场生产环境 养殖场应建在水源保护区、交通要道、城镇居民区、学校、医院等禁养区域以外。生产和建筑布局应符合相关工艺要求，有防疫隔离设施，生产区、生活区、缓冲区。空气质量和水质量应符合养殖业环境质量要求。即符合ＧＢ／Ｔ１８４０７．２－２００１《农产品安全质量无公害畜禽产地环境评价要求》、农业部ＮＹ／Ｔ３８８－１９９９《畜禽场环境质量标准》和ＮＹ５０２７－２００１《无公害食品畜禽饮用水水质》等标准的规定。 二、养殖场生产工艺和养殖规模 养殖场应具有合理的生产工艺、先进的养殖技术，符合养殖品种的规模化、专业化生产流程，按照全进全出等合理的饲养工艺进行生产；应养殖符合市场需求、生产性能优良的品种；自留种苗要符合良种繁育体系建设规划要求。记录和技术资料齐全。符合农业部ＮＹ／Ｔ５０３３－２００１《无公害食品生猪饲养管理准则》标准的规定。 三、养殖场规章制度 养殖场应遵守国家的有关法律、法规。同时，应建立、建全相应的生产、管理规章制度，并张榜明示，各项生产指标与岗位责任制明确。整个生产过程应严格遵守养殖技术规范。所有记录档案保存完整 ，并应尽可能长期保存，最少应在清群后仍保存２年。 四、投入品使用规范 （一）饲料及原料：饲料及原料应符合营养指标和卫生指标要求。执行标准ＧＢ１３０７８－２００１《饲料卫生标准》、ＮＹ５０３２－２００１《无公害食品生猪饲养饲料使用准则》。所使用的饲料添加剂产品必须是农业部公布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》中所规定的品种和取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种，并由取得饲料添加剂生产许可证的企业生产的具有产品批准文号的产品。药物饲料添加剂的使用应符合农业部发布的《饲料药物饲料添加剂使用规范》（中华人民共和国农业部农牧发［２００１］２０号通知”）和无公害养殖对药物使用的要求。按国家要求增加或减少药物饲料添加剂使用品种，严格执行休药期制度。饲料中直接添加兽药用于疫病治疗和防治，要严格遵循兽药使用规范；不得添加国家严禁使用的盐酸克伦特罗等违禁药物。 （二）药物的使用：对动物疾病进行预防、治疗、诊断所用兽药必须符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《兽药质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物饲料添加剂使用规范》的相关规定。所用兽药必须来自具有兽药生产许可证和产品批准文号的生产企业，或者具有进口兽药许可证的供应商，所用兽药的标签应符合《兽药管理条例》的规定。购进的兽药必须来自具有兽药经营许可证的企业。药物的使用严格遵循ＮＹ５０３０－２００１《无公害食品生猪饲养兽药使用准则》规定的药品名录、制剂、用法与用量、休药期，禁止使用未经批准或已经淘汰的兽药和违禁药品。 五、饲养管理规范 饲养过程中应按ＧＢ８４７４《猪的饲养标准》和ＮＹ／Ｔ５０３３－２００１《无公害食品生猪饲养管理准则》等标准进行管理。饲养人员应定期应进行健康检查，并依法取得健康证明后方可上岗工作，传染病患者不得从事饲养工作。技术人员应有专业学历证明或经过职业培训，并取得绿色证书后方可上岗。饲喂应按养殖技术规范进行，每次饲料添加量要适当，防止饲料污染。根据饲养工艺进行转群，做好生产计划安排，创造适宜养殖的生产环境，认真做好日常生产记录。 六、防疫检疫规

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