具有养生保健作用的食物

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具有养生保健作用的食物

温曰健

【期刊名称】《解放军健康》 【年(卷),期】2009(000)001

【摘 要】护脑:菠菜拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的还原食物,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于还原食物呢?专家研究认为,首先是菠菜,其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青 【总页数】1页(P34) 【作 者】温曰健 【作者单位】(Missing) 【正文语种】中 文 【相关文献】

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5.“功能食品”全球升温有研究发现，在传统饮食中加八某种物质可以提高免疫力、促进健康，因此“功能食品”热在全球已逐渐升温。某些食物中踩了含有矿物质和维生素之外，还具有预玩某些特定疾病的特殊功效。营养学专家指出．只有当--~ED食物“具备作为食物必需的营养，而且具有可以减少疾病危睑的有益物质”时，才能被称为“功能食品”。 [J],


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