厨房美食菜谱：山药排骨汤的做法

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厨房美食菜谱：山药排骨汤的做法



山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 食材 主料： 山药400g 排骨 姜适量 盐适量 葱适量 步骤

1.食材：排骨洗净沥干水，姜切片 2.食材：山药去皮切大块 3.葱切末

4.将排骨飞水并捞起 5.这个是抄过水的排骨

6.在电压力锅里放入足量的开水，下山药和抄过水的排


骨，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档 7.大药半个小时后汤就炖好了，打开锅盖 8.加少许的盐和葱开着盖煮1分钟 9.起锅装碗

小贴士：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食山药 。

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