厨房美食菜谱：玉米排骨汤的做法_3

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厨房美食菜谱：玉米排骨汤的做法



玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。 食材 主料： 排骨500g 玉米 油适量 盐适量 步骤

1.1、排骨（或龙骨）斩小块，放入水中烧滚出血水；捞出清洗干净血水待用。

2.2、砂锅中放入多些水，依次放入排骨、姜、龙眼干、菜干（不放也可以），大火烧开15分钟，转小老煲2小时。 3.3、放入玉米煲10分钟，放盐、味精就可以出锅了


小贴士：盐、味精不能早放，一定要煲后再放，这样煲出来的汤才香甜！

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