老人长寿饮食 要做到五点

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老人长寿饮食要做到五点



目前，生活水平质量提高，老龄化也慢慢的严重，那么对于子女来说，老人的健康无疑是最大的幸福。那么，在我们照顾老人时，我们应该注意什么呢？老人们长寿饮食又需要做到哪几点呢？我们一起走进了上海星堡养老院，院长告诉我们长寿饮食，需要做到以下5个点。

1.饭菜质量好一点。

蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

2.品种杂一点。

要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品（不包括调味料）不应少于10样。

3.吃得慢一点。

细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。

4.早餐好一点。

早餐应占全天总热量的30%—40%，质量及营养价值要高一些、精一些，但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

5.数量少一点。

上海星堡养老院营养专家告诉我们，老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

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