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老人长寿饮食要做到五点
目前,生活水平质量提高,老龄化也慢慢的严重,那么对于子女来说,老人的健康无疑是最大的幸福。那么,在我们照顾老人时,我们应该注意什么呢?老人们长寿饮食又需要做到哪几点呢?我们一起走进了上海星堡养老院,院长告诉我们长寿饮食,需要做到以下5个点。
1.饭菜质量好一点。
蛋白质对维持老年人机体正常代谢,增强机体抵抗力有重要作用。一般老人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
2.品种杂一点。
要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。
3.吃得慢一点。
细嚼慢咽易产生饱胀感,防止吃得过多,可使食物消化更好。
4.早餐好一点。
早餐应占全天总热量的30%—40%,质量及营养价值要高一些、精一些,但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
5.数量少一点。
上海星堡养老院营养专家告诉我们,老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。
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