五谷养生首推小米粥

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五谷养生首推小米粥



中国人的健康饮食文化和五谷养生文化现已在世界范围内广为流传，中国人的主食一般都是以植物性的粮食为主，其实就是我们常说的五谷杂粮和一些豆类食品，因为五谷杂粮中很有很大一部分的能量和蛋白质还有各种营养元素。中国人的副食主要就是一些蔬菜和水果，其他的无非就是一些菌类和常见的肉类。国际上普遍认为中国人的这种五谷养生的饮食结构是最佳的选择。

传统中国医学理论认为，养生能力强的谷类会小而且量多。所以上天赐给人们最佳的食物就是五谷杂粮，在这之中，最佳的就是小米了。小米一年只种一季，里面蕴含的天地灵气最多，对人的脾胃最有益。常吃小米粥能够治疗消化不良，腹泻，体虚乏力等病症，另外对人的肾脏也有好处，同时还有提高睡眠质量的功效，实在是五谷养生食疗中最为金贵的粮食了。

小米在熬成粥之后，在上面会出现一层白色的类似米皮的东西，这种东西被称作米油，它其实是小米的精华，最能够强身健体，还能补肾，中国传统医学认为米油能够滋养人的身体，能补精添髓的神奇功效。

在购买小米的时候要选择色泽光亮鲜艳，颗粒圆鼓饱满的，不要选择色泽暗淡，有异味或者变质的来食用，另外就是小米不能和杏仁一起吃，因为这样会让人腹泻和呕吐。

小米是五谷中最具养生价值的，它不仅滋养脾胃，还能补肾，实在是不可多得的五谷养生佳品，今天就为大家推荐五个食疗秘方。

小米红糖粥

小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。

小米山药大枣粥

小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。

小米山药糊

小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。

小米黄芪粥

小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。

小米半夏汤

小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠，一般安神药无效者。

以上这五种小米粥是最能有效吸收小米精华的做法，需要的朋友不妨平时做着吃一些，也许能够有意想不到的收货。

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