小吃炸酱面做法有哪些呢【养生食谱大全】

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《小吃炸酱面做法有哪些呢【养生食谱大全】》，欢迎阅读！

小吃炸酱面做法有哪些呢



文章导读 \n

小吃 炸酱面 是属于我们汉族的文化美食，自古流传于老北京，对于老北京的人来说，炸酱面和 面条 成为了招牌菜，平时的时候，每逢国外的游客到入我们的中国，想必一定会品尝的那么就是一碗炸酱面纯正，而且香浓味道非常的好，接下来的文章来为大家介绍一下，一道小吃炸酱面的制作方法是怎样的?需要的配料还有哪些呢!

炸酱面，汉族面食。最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，在传走大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将 黄瓜 、 香椿 、 豆芽 、 青豆 、 黄豆 切好或煮好，做成菜码备用。

然后做炸酱，将肉丁及葱 姜 等放在油里炒，再加入黄豆制作的 黄酱 或 甜面酱 炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 "过水面"。

做法集锦

豆瓣酱 炸酱面

本文来源：https://www.dy1993.cn/nFpG.html