养生：樱桃营养价值及吃樱桃的好处

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养生：樱桃营养价值及吃樱桃的好处

樱桃是富含维生素的水果，它含有维生素A、维生素B和维生素C，还含有铁、钙、钾、钠、镁、磷和硅。由于它的成分中富含铁，所以它呈暗红色。因此，贫血和血液中缺少矿物质的人宜吃樱桃。樱桃品种很多，但所有品种都具有保健作用。

色泽诱人、酸甜爽口的樱桃是公认的美容佳品，据专家介绍，樱桃还有一个重要功效：能缓解电脑工的不适症状。 樱桃是抗辐射佳品

专家表示，电脑工由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。

因此，电脑工对维生素A的需要量比一般人要高很多。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4—5倍，对这类人群大有裨益。

此外，长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、手臂肌肉、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，这些营养素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛十分有效，食用樱桃几天之内便能消肿、减轻疼痛。

另一方面，樱桃的含铁量居水果之首，超过柑橘、梨和苹果的20倍以上，而铁又是血红蛋白的原料，非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。

樱桃要在饭前或饭后1小时吃，这样有利于吸收，不影响消化，不会感觉不好服。樱桃中含有的成分能溶解人体内的杂质，它既能净化血液，又能清除体内的杂质。

专家建议，将樱桃用米醋浸泡一周，早晚各喝1次，每次20毫



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升左右，对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。但需要注意的是，樱桃不能多吃，因为它除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

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