山兰酒(山兰玉液)

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海南琼浆玉液

山兰酒(山兰玉液)

山兰酒是黎族的“茅台”，称之为“biang”系采用黎族所居山区一种旱糯稻 -- 山兰稻米和黎山特有的植物，运用自然发酵的办法制成。

山兰酒传统的酿造方法颇为独特，制作时，将山兰米蒸熟揉散成粒，再把用黎山特定植物和米粉制成的“球饼”碾至粉状掺入其中，然后放置在垫满芭蕉叶的锥形竹筐内，上面也用芭蕉叶封盖。三天后，朝下的竹筐尖部开始往置于筐下的陶土罐子里滴出浆水，这就是山兰纯液，

呈乳白色。待山兰纯液滴干后，竹筐内的酒渣还可再用黎族传统工艺进行酿造，酿造出来的酒就是山兰白酒。



或者装进坛里。一日后取少量冷水沁入并封口，埋到芭蕉树下自然成酒，一年后酒呈黄褐色，数载则显红色甚至黑色。其时米、糟、叶无衡化为浆液。逢贵客共临或重大节庆，一家开坛举寨飘香。 由于酒与糟混在一起，为了不致喝进糟，便用竹竿插入坛，众客齐吸，古人有“竹竿一吸胜壶觞”的诗句。

山兰米含有极为丰富的营养，以这种稀有树叶制成的

酒饼更含独特悠香。山兰酒除了清醇可口、味美甘甜以外，还有延年益寿、补气养颜和滋阴补阳的功效。消食去滞，数饮愈伤生肌，常饮驻颜长寿。黎家妇女生孩子之后，都要喝此酒用以滋补养身，去湿防病。近年，海南将科学方法与传统方法结合，在山兰酒的基础上生产出“山兰玉液”，多次在国际、国内获奖。 山兰稻每年三至四月播种，七至八月收获。 槟榔酒

槟榔酒是一种新型的低度保健酒，以优质槟榔、黎族特产山兰糯及人参等多味名贵中药、优质矿泉水，经科学方法酿制而成，口味芳香醇厚，具有驱虫固齿、提神醒脑、理经通脉、益精壮阳、行水下气等功能。此酒为专利产品，在国内多次获奖。 香兰酒

是以海南省产香草兰为主要香源，以纯粮为原料研制而成的低度酒利口酒。该酒澄清透明，香气纯正，风格独特，具有香草兰的典型香气。滋味柔和，入口协调，回味绵长。

该酒极具补肾壮阳和舒经活络之功，可作为餐前开胃酒、餐后爽口酒饮用。饮用前最好冰处理至8度-12度，也可用作配制鸡尾酒用。 各种热带果汁






利用海南产的各种热带水果加工而成，有芒果汁、番石榴汁、柠檬汁、菠萝汁、菠萝蜜汁、杨桃汁、鸡蛋果汁，木瓜汁、腰果梨汁、荔枝汁、香蕉汁、橙汁等。这些果汁原汁原味，保持天然。各种各样的热带果汁饮料组成海南饮料的强大阵容，让来海南的游人目不暇接，口不暇饮。随着各种果汁的开发，用多种果汁相配合的“二合一”、“三合一”饮料也已问世。 鹿龟酒

是由于海南著名的中医贡献秘方，以海南特产鹿和海龟为主要原料 ，加多种中药精制而成的低度补酒。色泽红亮、味美醇香。在国内外多次获奖，并以其物美价廉博得海南人民和广大旅游者喜爱 咖啡酒

是采用海南产优质咖啡生产的低度酒，呈咖啡色，兼酒和咖啡双重香味，风味特别，可谓酒中奇品。 矿泉水

海南的矿泉水堪称世界一绝，全省许多市县已发现几十处可饮用优质矿泉水。据称整个海口市地下水纯净清冽，都可当作矿泉水饮用。现全岛已经开发20多种牌子的矿泉水，畅销国内外 坡马补酒

坡马补酒用海南特有的动物、名贵中药 -- 坡马和纯糯米酒、优质矿泉水经科学配方及特殊工艺精制而成，属低度高级补酒。该酒含有人体必需多种营养物质和生物活性物质及其它药成份，适用于是阳痿遗精、性功能低下、腰膝酸痛、发须早白、脱发、失眠、自汗盗汗、老人尿频、体弱等症，尤其对运动员及体力劳动者消除疲劳有效。 茸血酒

利用鹿鞭和多味滋补中药，用传统方法制成，有补肾壮阳、提神醒脑之功。 椰子汁

是海南首创的用椰子肉加工成的天然饮料，具有多种营养成份和微量元素，获国家专利，是海南的拳头产品。海南椰子汁加工技术领先于世界各地。目前，海南的椰子汁已有十儿种牌号，并发展成为多样化的系列产品。

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