适合春季煲的养生汤

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适合春季煲的养生汤

薏仁鸽子汤

食材：肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣 作法：

1、将鸽肉切块，薏仁、莲子、红枣洗净待用;

2、紫砂锅中加入清水适量，再将所有材料倒入熬煮2小时，加入盐调味即可。 莲藕汤

食材：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣 作法：

1、将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净; 2、猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕;

3、骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄马蹄放得过早会被煮至无味; 4、稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。 淮山板栗汤

食材：淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨 做法：

1、将淮山、板栗去皮去壳待用，猪骨、北芪洗净;

2、将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时，加入盐调味即可。 猪肝菠菜汤

1、猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片。

2、菠菜去除根部，洗净后从中间切半;姜去皮切成丝。 3、将猪肝片放入滚水汆烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用。

4、烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。

5、放入菠菜拌匀以中火煮沸，再倒入猪肝片搅匀，便可起锅。


6、喝的时候，可以在按个人口味撒些黑胡椒碎。 黄芪大骨汤

1、原料：猪腿骨1000克、黄芪5克、米醋5克、盐10克、葱姜各10克、八角1个、清水2生。

2、猪腿骨清洗干净，加入全部材料。 3、高压锅，选择骨汤那一档。 4、大概50分钟左右就可以了。 天麻猪蹄汤

1、猪前蹄2个、宣威火腿200克、天麻3克、姜1块、葱1段、八角1个、清水2升、盐5克。

2、猪蹄窜烫后，切成小块，加入同样切块的火腿。 3、加入全部材料入锅中。 4、熬煮2个小时左右即可。 1、衣要“治寒”

医学家孙思邈曾说过“春天不可薄衣”。中医认为，防病如御敌。春季乍暖还寒，气温多变，如衣着单薄，保暖措施不利，极易受寒患病。特别是中年人各种生理功能开始减退，对气候变化的适应能力变弱，“春捂”是必须的。中老年人衣着要结合气候变化，随时增减，衣着要松软轻便，贴身保暖。 2、身要“治疾”

就是要及时地管控疾病，痛痒不可忽略。春天，气温回升，有利于细菌、病毒等微生物的生长繁殖，气候变化无常，都威胁着中老年人的健康。因此，中老年人要增强自我防病意识，做到无病早防，有病早治。别忘了自己的身体，别忘了医生的医嘱，别忘了按时服药。

3、境要“治污”

在环境与健康的关系方面，清代医学家徐大椿更有自己的卓见。他在《医学源流论·五方异治论》中指出：“人禀天地之气以生，故其气体随地不同。”在分析了不同地域对人类健康的影响后，他告诫人们，“入其境，必问水土风俗而细调之”，因为“所产之物，所出之泉，皆能致病”。可见，徐氏关于地理环境对疾病与医药影响的认识，已较为深入。

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