冬季养生配方大全

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冬季养生配方大全

冬季养生配方1：鸡丝汤

用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。 作法：

1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内; 2、将火腿丝冬菇丝联同清汤放入锅中，加水、胡椒粉受高火烧至汤沸后，冲进上装鸡丝的汤碗内即可。

冬季养生配方2：酸辣鱼头煲

用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1纸盒，煎冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮莴苣切片。 调味：糖3/4茶匙，盐适量。 作法：

1.鱼头切开边太大的鱼头切为4件，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹

2.火烧热锅，3汤匙下油，卸下鱼头，用慢火蒸至微黄色，爆香。

3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。 冬季食疗配方3：核桃仁粥

配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：补肾，健脑，通淋。

应用领域：核桃仁粥适用于于抑郁易怒、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能够进一步增强记忆力。长期食用，能够祛病延年。

制法：将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成。服法：可供早晚餐作点心食。 冬季食疗配方4：粟米龙眼粥

配方：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。 应用领域：适用于于心肾精血不足，失眠，抑郁，腰膝酸软等症。


制法：①将粟米去壳，淘洗干净。②将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。 服法：并作晚晚餐食用。 禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。

粟米性甘、咸、肥。进肾、脾、胃、小儿太阴、少阴经。其功效于古书所载。《本草纲目》说道：“烹煮食益丹田，迁调泄泻，上开肠胃。”可知冬季粟米龙眼粥为食，存有Q1518A肾，益腰膝的促进作用。 冬季养生配方5：芝麻白糖粥

配方：芝麻五百克、白糖适度。功效：补阴血，养育肝肾，乌鬓发，填上精髓。 应用：适用于平时调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。

制法：将芝麻挑净，放进铁锅内用文火煮成后拌成，炖煮后，放入瓦罐内水泵。 服法：食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。 冬季食疗配方6：冬瓜汤

用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。 作法：

1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;

2、提鸡肉、冬菇和其它配料煎五分钟，加水、味精、香油即可。 冬季养生配方7：山药羊肉汤

配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适度。

做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

功效：迁调脾胃，益肺肾。 冬季养生配方8：强肾狗肉汤

配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适度。

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