养生药膳六款

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养生药膳六款

牛国平

【期刊名称】《家庭医学：上半月》 【年(卷),期】1999(0)12

【摘 要】黄芪乳鸽 用料:活乳鸽1只,黄芪6克,枸杞子5克,水发口蘑15克,精盐、味精、麻油、葱姜、绍酒各适量,化猪油40克。 制法:黄芪切斜片;枸杞子洗净;口蘑切片;乳鸽宰杀放血,用80℃热水烫透,褪去毛,开膛去内脏,洗净血污,剁去头、爪,斩成3厘米见方的块,焯水后,与精盐、味精、绍酒、化猪油、葱姜拌匀,码入碗内,放入黄芪片、枸杞子和口蘑片,上屉蒸熟烂即成。 【总页数】1页(P38-38)

【关键词】养生;宰杀放血;枸杞子;味精;小儿消化不良;黄芪;山药;腰膝酸软;口蘑;支气管炎

【作 者】牛国平

【作者单位】高级烹调师 【正文语种】中 文 【中图分类】R247.1 【相关文献】

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明;石朝虹（图）

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4.中国药膳研究会关于举办第五届中国药膳养生技术制作(烹饪)大赛的第二次通知 中药膳(2008)032号 [J],

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