清炖羊肉如何做才好吃呢？【营养美味食谱大全】

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清炖羊肉如何做才好吃呢？



文章导读

羊肉 是营养价值很高的 肉类 ，比如含有丰富的 蛋白质 、苏氨酸以及赖氨酸等，尤其是秋冬季节吃羊肉是非常好的，可以治疗腰膝酸软、哮喘、气管炎等身体继疾病，今天推荐你做清炖羊肉这道美食来吃。

一、清炖羊肉的做法

材料

主料：羊肉500克，葱25克，清 萝卜 少许， 香菜 25克， 味精 ， 盐 ， 姜 ， 醋 ， 胡椒 粉适量，香油5克。

做法

1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；

2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

二、清炖羊肉

材料

羊腿 500克， 土豆 2个， 青萝卜 1个， 胡萝卜 2个，葱白10克， 花椒 3克，胡椒适量

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