砂锅乌鸡汤的做法有哪些？

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《砂锅乌鸡汤的做法有哪些？》，欢迎阅读！

砂锅乌鸡汤的做法有哪些？



方法一、材料乌鸡1只（约800克）香葱2棵生姜1小块料酒2小匙精盐1小匙味精0.5小匙 做法

1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。

方法二、1. 乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿。 2. 把乌鸡放沸水中焯水，除去血水；

3. 把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内。 4用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。 方法三、乌鸡红枣山药汤。

原料：乌鸡一只，750—900克， 红枣10颗， 山药300克 ， 生姜一小块拍碎， 小葱4根打结，料酒2匙， 盐适量。

做法：1.乌鸡宰杀，洗净，切块，飞水。红枣洗净。山药去皮切块，浸入淡盐水中备用。

2.先将乌鸡、红枣、生姜、葱结、料酒入锅，加水，（水量视喜爱汤汁的多少自定），但须一次加足。大火烧开，改小火炖一小时，加入山药，再炖半小时，加适量盐调味，即可起锅食用。 （如用电压力锅，则先炖乌鸡红枣15分钟，再转入普通汤锅加山药炖半小时后调味上桌。）

本文来源：https://www.dy1993.cn/j0iG.html