羊腰子的做法补肾

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羊腰子的做法补肾



随着现代社会的发展，人们的生活五花八门，熬夜成了大多数人必不可少的生活习惯，而肾虚往往都是在过度劳累之后，大多数人都花费很多的金钱用在补肾上，而且在人们的思想观念中有一种说法叫做吃啥补啥，所以动物的肾成了人们补肾最爱吃的事物。今天就让我们一起来了解一下羊腰子如何做才能补肾。 一、爆炒羊腰子

材料：羊肾2枚、食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。 做法：

1、将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块。 2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。 3、热锅凉油，将大蒜，先爆香。

4、再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。

5、再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。 6、出锅装盘即可。 二、凉拌麻辣羊腰

材料：羊腰子适量、花椒适量、辣椒粉适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、油适量、麻油适量、辣椒油适量。 做法：

1、羊腰子泡洗干净。


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2、把羊腰先切十字花，再切小块。 3、用沸水下点姜片和酒，把羊腰焯至断生。 4、用冷开水把羊腰泡至凉透，沥干水份待用。

5、备花椒、辣椒粉，蒜头切碎;葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用。

6、下油在锅中，烧热，下花椒、辣椒粉，蒜头粒，爆出香味。 7、把爆好的材料与醋汁混合，加点海鲜酱油。 8、把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀，淋麻油即可。 小贴士：凉拌麻辣羊腰口感麻、辣、酸、爽，营养丰富，补肾效果好。

三、蜜汁烤羊腰

材料：羊腰500克、蜂蜜、姜、葱、牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁。 做法：

1、羊腰整理干净，切片，用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用。

2、把羊腰捞出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，离火装盘即可。 四、清炖羊腰子

材料：羊腰子1只、鸡汤大半碗、娃娃菜、木耳、笋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐。 做法：

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