香辣豆腐干的做法有哪些【养生食谱大全】

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香辣豆腐干的做法有哪些



文章导读 \n

豆腐 干是传统豆制品之一，有人打趣说做豆腐干是一本万利的生意，做好了是豆腐干，做不好变 豆腐脑 ，放臭了变 臭豆腐 ，这只是一个小小的玩笑臭豆腐可是经过发酵而来，今天给各位推荐的美食正是这道香辣臭豆腐。臭豆腐被认为是不健康的食物，其实少吃对身体没有影响，大家可以放心的做这道菜。

主料

北豆腐400克、泡好的 黄豆 100克

辅料

大葱 3段、 桂皮 1块、 八角 1个、 红辣椒 2个、生 姜 适量、 生抽 适量、香叶2片、蒜5瓣、 香菜 适量、 白胡椒 适量、 料酒 适量、白糖适量、

香辣酱适量、 老抽 适量、 盐 适量

1. 将豆腐从中间切开，切成薄厚均匀的豆腐片，5mm左右就差不多了。太薄了容易碎，太厚了不容易入味。 锅中放少许油，把豆腐放进去小火慢煎。 煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可出锅。

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